Рецепт Салат Щётка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Щётка

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, сырая 100 г
Свекла 100 г
Яблоки 50 г
Сок лимонный 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Морковь, свеклу, капусту и яблоко натереть на тёрке, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат Щётка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.5 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2738 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.6% 6333 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.5% 1931 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 5.7% 2844 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.9% 909 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.2% 2655 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.7 мкг 900 мкг 25.3% 41.1% 395 г
альфа Каротин 939.73 мкг ~
бета Каротин 2.262 мг 5 мг 45.2% 73.5% 221 г
Ликопин 0.27 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.4% 3750 г
Витамин В4, холин 5.27 мг 500 мг 1.1% 1.8% 9488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.7% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 7.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 14.865 мкг 400 мкг 3.7% 6% 2691 г
Витамин C, аскорбиновая 22.84 мг 90 мг 25.4% 41.3% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.454 мг 15 мг 9.7% 15.8% 1032 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин К, филлохинон 24.4 мкг 120 мкг 20.3% 33% 492 г
Витамин РР, НЭ 0.6765 мг 20 мг 3.4% 5.5% 2956 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.81 мг 2500 мг 11.5% 18.7% 872 г
Кальций, Ca 35.08 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2851 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 6% 2681 г
Натрий, Na 38.51 мг 1300 мг 3% 4.9% 3376 г
Сера, S 12.57 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7955 г
Фосфор, Ph 31.5 мг 800 мг 3.9% 6.3% 2540 г
Хлор, Cl 21.89 мг 2300 мг 1% 1.6% 10507 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.9 мкг ~
Бор, B 162.8 мкг ~
Ванадий, V 19.46 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 8.3% 1952 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 3.3% 5051 г
Кобальт, Co 1.486 мкг 10 мкг 14.9% 24.2% 673 г
Марганец, Mn 0.2697 мг 2 мг 13.5% 22% 742 г
Медь, Cu 86.49 мкг 1000 мкг 8.6% 14% 1156 г
Молибден, Mo 6.216 мкг 70 мкг 8.9% 14.5% 1126 г
Никель, Ni 10.135 мкг ~
Рубидий, Rb 130.9 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 36913 г
Фтор, F 10.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39801 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 23.7% 685 г
Цинк, Zn 0.3095 мг 12 мг 2.6% 4.2% 3877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.214 г ~
Сахароза 3.605 г ~
Фруктоза 1.351 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.946 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.644 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.648 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 23.9%
18:2 Линолевая 1.647 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Щётка составляет 61,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 85.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЩЁТКА

Салат Щётка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,3 %, бэта-каротином - 45,2 %, витамином C - 25,4 %, витамином K - 20,3 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 13,5 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Салат Щётка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат Щётка, калорийность 61,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Щётка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ