Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты окрошка

Огурец, парниковый 300 г
Редис 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 450 г
Колбаса вареная, молочная 300 г
Укроп 40 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Кефир 1% 1000 г
Квас хлебный 1500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

окрошка

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.2 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2752 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.4% 2235 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10% 1647 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.6% 6083 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.4% 2586 г
Зола 0.823 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.5 мкг 900 мкг 4.7% 7.7% 2118 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.6% 6250 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 12.4% 1324 г
Витамин В4, холин 40.85 мг 500 мг 8.2% 13.4% 1224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 8.8% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 5.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.333 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 9231 г
Витамин В12, кобаламин 0.163 мкг 3 мкг 5.4% 8.8% 1840 г
Витамин C, аскорбиновая 3.74 мг 90 мг 4.2% 6.9% 2406 г
Витамин D, кальциферол 0.257 мкг 10 мкг 2.6% 4.2% 3891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 2.5% 6757 г
Витамин Н, биотин 2.438 мкг 50 мкг 4.9% 8% 2051 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 4.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.2479 мг 20 мг 6.2% 10.1% 1603 г
Ниацин 0.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.32 мг 2500 мг 4.5% 7.4% 2246 г
Кальций, Ca 48.17 мг 1000 мг 4.8% 7.8% 2076 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 3.9% 4211 г
Натрий, Na 144.23 мг 1300 мг 11.1% 18.1% 901 г
Сера, S 37.54 мг 1000 мг 3.8% 6.2% 2664 г
Фосфор, Ph 65 мг 800 мг 8.1% 13.2% 1231 г
Хлор, Cl 126.64 мг 2300 мг 5.5% 9% 1816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 11.87 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 5.2% 3082 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 5.6% 2907 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 28.3% 580 г
Литий, Li 1.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 2.5% 6557 г
Медь, Cu 24.88 мкг 1000 мкг 2.5% 4.1% 4019 г
Молибден, Mo 2.382 мкг 70 мкг 3.4% 5.6% 2939 г
Никель, Ni 0.899 мкг ~
Селен, Se 4.242 мкг 55 мкг 7.7% 12.6% 1297 г
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29674 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 5.7% 2874 г
Цинк, Zn 0.261 мг 12 мг 2.2% 3.6% 4598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.061 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.774 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.4%
18:2 Линолевая 0.209 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%

Энергетическая ценность окрошка составляет 61,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 61.2 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 87.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОКРОШКА

окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 17,3 %

Чем полезен окрошка

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить окрошка, калорийность 61,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ