Рецепт Гуляш из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из индейки

Индейка, грудки, мясо 720 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Масло подсолнечное 30 г
Для гуляша 40 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1763 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 13.9% 752 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2933 г
Зола 1.775 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 10.7% 984 г
Витамин В4, холин 37.26 мг 500 мг 7.5% 7.9% 1342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 3.998 мкг 400 мкг 1% 1% 10005 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 4.9% 2108 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 7.9% 1342 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин РР, НЭ 0.1592 мг 20 мг 0.8% 0.8% 12563 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 2.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.76 мг 2500 мг 7.9% 8.3% 1271 г
Кальций, Ca 10.37 мг 1000 мг 1% 1% 9643 г
Магний, Mg 14.2 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2817 г
Натрий, Na 521.61 мг 1300 мг 40.1% 42% 249 г
Сера, S 12.9 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7752 г
Фосфор, Ph 100 мг 800 мг 12.5% 13.1% 800 г
Хлор, Cl 5.2 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 44231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 5.4% 1929 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25862 г
Кобальт, Co 0.974 мкг 10 мкг 9.7% 10.2% 1027 г
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 2.9% 3617 г
Медь, Cu 49.66 мкг 1000 мкг 5% 5.2% 2014 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Рубидий, Rb 92.8 мкг ~
Селен, Se 12.795 мкг 55 мкг 23.3% 24.4% 430 г
Фтор, F 29.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13596 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12821 г
Цинк, Zn 0.912 мг 12 мг 7.6% 8% 1316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.253 г ~
Сахароза 1.267 г ~
Фруктоза 0.234 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.773 г ~
Лизин 0.915 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.604 г ~
Аспарагиновая кислота 0.944 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.606 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.784 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.573 г от 11.2 до 20.6 г 14% 14.7%
18:2 Линолевая 1.55 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%

Энергетическая ценность Гуляш из индейки составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 95.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГУЛЯШ ИЗ ИНДЕЙКИ

Гуляш из индейки богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,5 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен Гуляш из индейки

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гуляш из индейки, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ