Рецепт Салат из молодой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молодой капусты

Капуста белокочанная 396 г
Редис 238 г
Огурец, парниковый 184 г
Морковь, сырая 76 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодой капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.8 кКал 1684 кКал 1.6% 6% 6284 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.3% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 8.6% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 31.7% 1176 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 14.9% 2492 г
Зола 0.65 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 29.9% 1245 г
альфа Каротин 292.962 мкг ~
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 54.5% 687 г
Ликопин 0.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.57 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 6.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 10.4% 3600 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 4.9% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 9% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 16.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 13.659 мкг 400 мкг 3.4% 12.7% 2928 г
Витамин C, аскорбиновая 34.86 мг 90 мг 38.7% 144.4% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 3.7% 10274 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.184 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 27174 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 117.5% 317 г
Витамин РР, НЭ 0.6183 мг 20 мг 3.1% 11.6% 3235 г
Ниацин 0.375 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.96 мг 2500 мг 10.6% 39.6% 940 г
Кальций, Ca 37.64 мг 1000 мг 3.8% 14.2% 2657 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 13.4% 2793 г
Натрий, Na 15.6 мг 1300 мг 1.2% 4.5% 8333 г
Сера, S 16.24 мг 1000 мг 1.6% 6% 6158 г
Фосфор, Ph 34.3 мг 800 мг 4.3% 16% 2332 г
Хлор, Cl 27.85 мг 2300 мг 1.2% 4.5% 8259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.9 мкг ~
Бор, B 114.2 мкг ~
Ванадий, V 48.81 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 13.8% 2740 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 8.6% 4373 г
Кобальт, Co 2.109 мкг 10 мкг 21.1% 78.7% 474 г
Литий, Li 6.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 23.5% 1584 г
Медь, Cu 78.49 мкг 1000 мкг 7.8% 29.1% 1274 г
Молибден, Mo 4.39 мкг 70 мкг 6.3% 23.5% 1595 г
Никель, Ni 10.279 мкг ~
Селен, Se 0.201 мкг 55 мкг 0.4% 1.5% 27363 г
Фтор, F 12.58 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 31797 г
Хром, Cr 5.1 мкг 50 мкг 10.2% 38.1% 980 г
Цинк, Zn 0.2486 мг 12 мг 2.1% 7.8% 4827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.191 г ~
Сахароза 0.478 г ~
Фруктоза 0.749 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат из молодой капусты составляет 26,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 26.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 91.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ

Салат из молодой капусты богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 38,7 %, витамином K - 31,5 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Салат из молодой капусты

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из молодой капусты, калорийность 26,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молодой капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ