Рецепт Цветная капуста заливная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста заливная

Капуста цветная 500 г
Тыква 230 г
Масло подсолнечное 30 г
Лук репчатый 133 г
Яйцо куриное 180 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 150 г
Сыр российский 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста заливная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1593 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7% 1357 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.2% 778 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.6% 1250 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2848 г
Зола 1.156 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 12.4% 765 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.331 мг 5 мг 6.6% 6.2% 1511 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8.8% 1071 г
Витамин В4, холин 61.38 мг 500 мг 12.3% 11.6% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 13.8% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 17.248 мкг 400 мкг 4.3% 4.1% 2319 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 7.9% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 33.07 мг 90 мг 36.7% 34.7% 272 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 4% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.469 мг 15 мг 9.8% 9.3% 1021 г
Витамин Н, биотин 4.291 мкг 50 мкг 8.6% 8.1% 1165 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.7595 мг 20 мг 8.8% 8.3% 1137 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.12 мг 2500 мг 7.9% 7.5% 1262 г
Кальций, Ca 111.85 мг 1000 мг 11.2% 10.6% 894 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 4.3% 2214 г
Натрий, Na 95.5 мг 1300 мг 7.3% 6.9% 1361 г
Сера, S 59.98 мг 1000 мг 6% 5.7% 1667 г
Фосфор, Ph 113.7 мг 800 мг 14.2% 13.4% 704 г
Хлор, Cl 44.99 мг 2300 мг 2% 1.9% 5112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.2 мкг ~
Бор, B 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 6.6% 1439 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3125 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 22.9% 413 г
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 5% 1876 г
Медь, Cu 82.28 мкг 1000 мкг 8.2% 7.8% 1215 г
Молибден, Mo 1.575 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 5.427 мкг 55 мкг 9.9% 9.4% 1013 г
Стронций, Sr 2.19 мкг ~
Фтор, F 32.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12461 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4505 г
Цинк, Zn 0.7599 мг 12 мг 6.3% 6% 1579 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.223 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.663 г ~
Сахароза 0.843 г ~
Фруктоза 0.315 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.382 г ~
Заменимые аминокислоты 1.178 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.024 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.976 г min 16.8 г 11.8% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.77 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.792 г от 11.2 до 20.6 г 16% 15.1%
18:2 Линолевая 1.767 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%

Энергетическая ценность Цветная капуста заливная составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 79.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАЛИВНАЯ

Цветная капуста заливная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, холином - 12,3 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином C - 36,7 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Цветная капуста заливная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цветная капуста заливная, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста заливная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ