Рецепт Кекс сметанник с изюмом и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс сметанник с изюмом и орехами

Яйцо куриное (Запекание) 172 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 150 г
Грецкий орех (Припускание) 55 г
Сахар песок 205 г
Сметана 20% жирности 205 г
Рисовая мука, белая 200 г
Кукурузный крахмал 120 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кекс сметанник с изюмом и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.7 кКал 1684 кКал 18.5% 6% 542 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 2% 1617 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 4.8% 667 г
Углеводы 53.8 г 219 г 24.6% 7.9% 407 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.4% 952 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7452 г
Зола 1.183 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 3.2% 1003 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.1% 2994 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 1.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2% 1579 г
Витамин В4, холин 50.84 мг 500 мг 10.2% 3.3% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 3% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 2.9% 1105 г
Витамин В9, фолаты 7.785 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5138 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 1.7% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.3% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.356 мкг 10 мкг 3.6% 1.2% 2809 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 1.2% 2688 г
Витамин Н, биотин 4.808 мкг 50 мкг 9.6% 3.1% 1040 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5427 мг 20 мг 7.7% 2.5% 1296 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.05 мг 2500 мг 10.8% 3.5% 929 г
Кальций, Ca 50.3 мг 1000 мг 5% 1.6% 1988 г
Кремний, Si 4.103 мг 30 мг 13.7% 4.4% 731 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 2.1% 1560 г
Натрий, Na 47.05 мг 1300 мг 3.6% 1.2% 2763 г
Сера, S 41.64 мг 1000 мг 4.2% 1.4% 2402 г
Фосфор, Ph 99.7 мг 800 мг 12.5% 4% 802 г
Хлор, Cl 38.46 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5980 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 3.64 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 2.2% 1469 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 1.1% 2988 г
Кобальт, Co 2.322 мкг 10 мкг 23.2% 7.5% 431 г
Литий, Li 0.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.3642 мг 2 мг 18.2% 5.9% 549 г
Медь, Cu 126.69 мкг 1000 мкг 12.7% 4.1% 789 г
Молибден, Mo 2.572 мкг 70 мкг 3.7% 1.2% 2722 г
Никель, Ni 14.228 мкг ~
Олово, Sn 2.38 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 8.35 мкг 55 мкг 15.2% 4.9% 659 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 47.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8416 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 2.3% 1374 г
Цинк, Zn 0.5346 мг 12 мг 4.5% 1.4% 2245 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.228 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.619 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.54 г min 16.8 г 15.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.199 г от 11.2 до 20.6 г 19.6% 6.3%
18:2 Линолевая 1.858 г ~
18:3 Линоленовая 0.37 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 13%

Энергетическая ценность Кекс сметанник с изюмом и орехами составляет 310,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 310.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 53.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 30.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕКС СМЕТАННИК С ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ

Кекс сметанник с изюмом и орехами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,7 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 18,2 %, медью - 12,7 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Кекс сметанник с изюмом и орехами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кекс сметанник с изюмом и орехами, калорийность 310,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс сметанник с изюмом и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ