Рецепт Треска с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами

Треска 1141 г
Лук репчатый 223 г
Морковь, красная 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Майонез постный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14.2% 661 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2863 г
Зола 1.16 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.2 мкг 900 мкг 27.8% 26.1% 360 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.46 мг 5 мг 29.2% 27.4% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 10.158 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3938 г
Витамин В12, кобаламин 1.11 мкг 3 мкг 37% 34.7% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.8% 3383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.039 мг 15 мг 13.6% 12.8% 736 г
Витамин Н, биотин 7.135 мкг 50 мкг 14.3% 13.4% 701 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.2271 мг 20 мг 21.1% 19.8% 473 г
Ниацин 1.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.04 мг 2500 мг 11.4% 10.7% 880 г
Кальций, Ca 24.84 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4026 г
Магний, Mg 27.34 мг 400 мг 6.8% 6.4% 1463 г
Натрий, Na 41.27 мг 1300 мг 3.2% 3% 3150 г
Сера, S 147.62 мг 1000 мг 14.8% 13.9% 677 г
Фосфор, Ph 160.4 мг 800 мг 20.1% 18.9% 499 г
Хлор, Cl 117.91 мг 2300 мг 5.1% 4.8% 1951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 2.8% 3327 г
Йод, I 94.1 мкг 150 мкг 62.7% 58.8% 159 г
Кобальт, Co 21.499 мкг 10 мкг 215% 201.7% 47 г
Литий, Li 0.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.0867 мг 2 мг 4.3% 4% 2307 г
Медь, Cu 116.31 мкг 1000 мкг 11.6% 10.9% 860 г
Молибден, Mo 2.776 мкг 70 мкг 4% 3.8% 2522 г
Никель, Ni 6.653 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 0.012 мкг 55 мкг 458333 г
Фтор, F 4.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95238 г
Хром, Cr 38.44 мкг 50 мкг 76.9% 72.1% 130 г
Цинк, Zn 0.8232 мг 12 мг 6.9% 6.5% 1458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.48 г ~
Сахароза 1.307 г ~
Фруктоза 0.284 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.721 г ~
Валин 0.633 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.914 г ~
Лизин 1.054 г ~
Метионин 0.349 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.565 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.987 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.136 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.724 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.779 г min 16.8 г 4.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.944 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 16.3%
18:2 Линолевая 1.819 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.042 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.069 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 106.6 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТРЕСКА С ОВОЩАМИ

Треска с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином B12 - 37 %, витамином E - 13,6 %, витамином H - 14,3 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 11,4 %, фосфором - 20,1 %, йодом - 62,7 %, кобальтом - 215 %, медью - 11,6 %, хромом - 76,9 %

Чем полезен Треска с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Треска с овощами, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ