Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Свекла (Варка со сливом) | 400 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 150 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 640 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 440 г |
| Соленые огурцы | 400 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.7% | 2154 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 5.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.9% | 1053 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2696 г |
| Органические кислоты | 6.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146 мкг | 900 мкг | 16.2% | 27% | 616 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 27.4% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.8% | 4390 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 5.8% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 10.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.45 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.7% | 6202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.05 мг | 90 мг | 15.6% | 26% | 641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 13% | 1289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8638 мг | 20 мг | 4.3% | 7.2% | 2315 г |
| Ниацин | 0.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.66 мг | 2500 мг | 12.2% | 20.4% | 821 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3817 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 7.8% | 2151 г |
| Натрий, Na | 204.09 мг | 1300 мг | 15.7% | 26.2% | 637 г |
| Сера, S | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7236 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 8.8% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 129.26 мг | 2300 мг | 5.6% | 9.3% | 1779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.831 мг | 18 мг | 4.6% | 7.7% | 2166 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.7% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.24 мкг | 10 мкг | 22.4% | 37.4% | 446 г |
| Литий, Li | 23.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2096 мг | 2 мг | 10.5% | 17.5% | 954 г |
| Медь, Cu | 86.04 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 14.4% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 4.67 мкг | 70 мкг | 6.7% | 11.2% | 1499 г |
| Никель, Ni | 4.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 256 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 56122 г |
| Фтор, F | 16.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24555 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 25.7% | 650 г |
| Цинк, Zn | 0.2525 мг | 12 мг | 2.1% | 3.5% | 4752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.448 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 84.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,2 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 15,6 %, калием - 12,2 %, кобальтом - 22,4 %, хромом - 15,4 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы
- Пицца барбекю
- Бедрышки тушеные с тыквой (основа для плова индейка+овощи)
- Салат Столичный с куриной грудкой
- рис без соли
- Пастила без сахара
- Биойогурт "Слобода" клубничный
- Суп-пюре из рыбы
- Горбуша в духовке
- Сливки ультрапастеризоваые "отборные" 33% жира
- Пирожное Птичье молоко
- Соус Цезарь Clemente Jacoues
- Арахисовая паста
- Мультиовощной со свеклой
- Рыбные котлеты с огуречной приправой
- Syntha-6
- Баранина тушеная
- Колбаса
- пельмени "фреш маркет"
- Шаурма со свининой без майонеза
- тофу
- натто
- Томаты Черри
- Клубничное пюре
- Творожная запеканка с отрубями
- омлет
- Лепешка
- каша льняная
- Суп из сайры
- Каша рисовая
- кофе цик. с молоком
- Капы
- брокколи с грудкой
- Уютное какао
- мюсли
- Вологдоский 1.8
- Вареники ленивые
- Запеканка вологодский 1.8
- Конфеты Очарование
- Карбонат
- хлеб пщенично отрубной инской
- торт Странный
- Творог обезжиренный рассыпчатый 0,3
- Геркулес завтрак 435
- Печень говяжья тушеная со сметаной
- Каша гречневая на молоке без сахара
- Закуска корейская из спаржи соевой
- утренний коктейль
- медовый торт
- бедро куриное запеченное
- хлеб бородинский новый
- горошек консерва
- Свинина с черносливом и грецкими орехами в духовке
- Салат фруктовый
- печенье белвита
- Морской коктейль в масле
- сыр тильзитер
- Протеин шок.помадка
- чай
- лаваш
- Протеин Фемин PowerPro
- куриный фонарик
- пиво Приазовское
- пиво
- Паштет печеночный с грибами
- Каша пшенно-рисовая из хлопьев
- Десерт яблочно-банановый
- куриная грудка
- Хлеб подовый высшего сорта
- китайская лепешка с мясом
- Сырники
- Кофейный напиток
- Рагу овощное
- Торт "Марс"
- салат капустный
- «Зажарка для супа»
- Творог 1% хуторок
- Омлет с овощами
- Кофе с молоком
- картофель тушеный со свининой
- Паштет печеночный
- Овсянка с яйцом
- Свинина жареная
- Пюре картофельное
- Оливье салат (Антон)
- Клетчатка на сутки
- Конфета Мерси 11 гр
- Майонез провансаль с маслом авокадо
- Клетчатка рженная
- котлеты из говяжьей печени
- Каша (овсянка цельнозерновая+2%молоко)
- Квас хлебный
- молочный коктель
- помидоры черри
- Кальцимин адванс
- Салат огонек
- Салат с режимом, сельдереем,картофелем
- Минтай в духовке
- Настой чайного гриба
- запеканка 1 порц
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
