Рецепт Сдобные булочки с грецким орехом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сдобные булочки с грецким орехом

Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Сахар песок 54 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Орех грецкий 81 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент 4 г
Сахар песок 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сдобные булочки с грецким орехом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.2 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 412 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 2.9% 854 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 9.4% 259 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 5% 489 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.9% 833 г
Вода 26.3 г 2273 г 1.2% 0.3% 8643 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 2.8% 883 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.4% 1682 г
Витамин В4, холин 47.4 мг 500 мг 9.5% 2.3% 1055 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 2% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 2.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 24.085 мкг 400 мкг 6% 1.5% 1661 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 0.9% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.288 мг 15 мг 8.6% 2.1% 1165 г
Витамин Н, биотин 2.997 мкг 50 мкг 6% 1.5% 1668 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4129 мг 20 мг 12.1% 3% 829 г
Ниацин 0.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.67 мг 2500 мг 6.3% 1.5% 1596 г
Кальций, Ca 51.98 мг 1000 мг 5.2% 1.3% 1924 г
Кремний, Si 2.009 мг 30 мг 6.7% 1.6% 1493 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 1.5% 1579 г
Натрий, Na 189.88 мг 1300 мг 14.6% 3.6% 685 г
Сера, S 66.53 мг 1000 мг 6.7% 1.6% 1503 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 3.5% 691 г
Хлор, Cl 303.61 мг 2300 мг 13.2% 3.2% 758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 45.19 мкг ~
Железо, Fe 1.071 мг 18 мг 6% 1.5% 1681 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 0.7% 3456 г
Кобальт, Co 2.534 мкг 10 мкг 25.3% 6.2% 395 г
Марганец, Mn 0.512 мг 2 мг 25.6% 6.3% 391 г
Медь, Cu 121.95 мкг 1000 мкг 12.2% 3% 820 г
Молибден, Mo 8.214 мкг 70 мкг 11.7% 2.9% 852 г
Никель, Ni 1.105 мкг ~
Олово, Sn 5.41 мкг ~
Селен, Se 6.059 мкг 55 мкг 11% 2.7% 908 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 5.52 мкг ~
Фтор, F 98.51 мкг 4000 мкг 2.5% 0.6% 4061 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2793 г
Цинк, Zn 0.8363 мг 12 мг 7% 1.7% 1435 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.567 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.499 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 21.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.463 г ~
6:0 Капроновая 0.212 г ~
8:0 Каприловая 0.114 г ~
10:0 Каприновая 0.26 г ~
12:0 Лауриновая 0.296 г ~
14:0 Миристиновая 1.428 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.827 г min 16.8 г 34.7% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.265 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.448 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.13 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.945 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.841 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сдобные булочки с грецким орехом составляет 409,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 409.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 21.6 г -%
Углеводы 44.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 26.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ

Сдобные булочки с грецким орехом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 25,6 %, медью - 12,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11 %

Чем полезен Сдобные булочки с грецким орехом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сдобные булочки с грецким орехом, калорийность 409,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сдобные булочки с грецким орехом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты