Рецепт Гречка с горохом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с горохом

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Горох отварной по 1-296 200 г
Морковь, красная (Припускание) 200 г
Шпинат (Припускание) 100 г
Чеснок, сырой 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с горохом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.1% 1407 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.9% 2545 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 6.8% 1480 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 17.9% 556 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.2% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 688.5 мкг 900 мкг 76.5% 76.1% 131 г
бета Каротин 4.13 мг 5 мг 82.6% 82.2% 121 г
Лютеин + Зеаксантин 0.245 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 8.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.9% 2045 г
Витамин В4, холин 3.11 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16077 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 18.345 мкг 400 мкг 4.6% 4.6% 2180 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 4.7% 2148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 9.4% 1061 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25126 г
Витамин К, филлохинон 77.9 мкг 120 мкг 64.9% 64.6% 154 г
Витамин РР, НЭ 2.0449 мг 20 мг 10.2% 10.1% 978 г
Ниацин 1.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.65 мг 2500 мг 13% 12.9% 770 г
Кальций, Ca 44.26 мг 1000 мг 4.4% 4.4% 2259 г
Кремний, Si 8.39 мг 30 мг 28% 27.9% 358 г
Магний, Mg 57.22 мг 400 мг 14.3% 14.2% 699 г
Натрий, Na 153.39 мг 1300 мг 11.8% 11.7% 848 г
Сера, S 9.36 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10684 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 11.6% 853 г
Хлор, Cl 3.76 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 61170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.8 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Железо, Fe 3.948 мг 18 мг 21.9% 21.8% 456 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 44118 г
Кобальт, Co 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 3.2% 3115 г
Литий, Li 1.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.3247 мг 2 мг 16.2% 16.1% 616 г
Медь, Cu 73 мкг 1000 мкг 7.3% 7.3% 1370 г
Молибден, Mo 3.563 мкг 70 мкг 5.1% 5.1% 1965 г
Никель, Ni 1.046 мкг ~
Селен, Se 1.26 мкг 55 мкг 2.3% 2.3% 4365 г
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 27.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14787 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Цинк, Zn 0.3111 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.51 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.133 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.918 г ~

Энергетическая ценность Гречка с горохом составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ГОРОХОМ

Гречка с горохом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 76,5 %, бэта-каротином - 82,6 %, витамином K - 64,9 %, калием - 13 %, кремнием - 28 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 11,7 %, железом - 21,9 %, марганцем - 16,2 %

Чем полезен Гречка с горохом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с горохом, калорийность 100,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с горохом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы