Рецепт Грибы шампиньоны типа жульен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы шампиньоны типа жульен

Шампиньоны	420 г
Лук репчатый (Жарка)	113 г
Сыр Тройка Беларусь	163 г
Кукуруза, консервы	78 г
Масло подсолнечное	15 г
Петрушка, сырая	12 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Рис белый вареный	415 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы шампиньоны типа жульен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.7 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1578 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	6.7%	1382 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	8.2%	1143 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	4.3%	2190 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.1%	1538 г
Вода	45 г	2273 г	2%	1.9%	5051 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.9 мкг	900 мкг	0.9%	0.8%	11392 г
альфа Каротин	0.299 мкг	~
бета Каротин	0.088 мг	5 мг	1.8%	1.7%	5682 г
бета Криптоксантин	1.676 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	62.558 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	2.5%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	8.5%	1098 г
Витамин В4, холин	0.23 мг	500 мг			217391 г
Витамин В5, пантотеновая	0.75 мг	5 мг	15%	14.1%	667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.031 мг	2 мг	1.6%	1.5%	6452 г
Витамин В9, фолаты	13.329 мкг	400 мкг	3.3%	3.1%	3001 г
Витамин C, аскорбиновая	4.81 мг	90 мг	5.3%	5%	1871 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.63 мг	15 мг	4.2%	3.9%	2381 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.084 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	59524 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	14.8%	635 г
Витамин РР, НЭ	2.0858 мг	20 мг	10.4%	9.7%	959 г
Ниацин	1.75 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.74 мг	2500 мг	8.3%	7.8%	1203 г
Кальций, Ca	9.9 мг	1000 мг	1%	0.9%	10101 г
Магний, Mg	7.92 мг	400 мг	2%	1.9%	5051 г
Натрий, Na	189.85 мг	1300 мг	14.6%	13.7%	685 г
Сера, S	6.84 мг	1000 мг	0.7%	0.7%	14620 г
Фосфор, P	48.4 мг	800 мг	6.1%	5.7%	1653 г
Хлор, Cl	258.73 мг	2300 мг	11.2%	10.5%	889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	37.5 мкг	~
Бор, B	18.8 мкг	~
Железо, Fe	0.253 мг	18 мг	1.4%	1.3%	7115 г
Йод, I	6.56 мкг	150 мкг	4.4%	4.1%	2287 г
Кобальт, Co	5.759 мкг	10 мкг	57.6%	54%	174 г
Марганец, Mn	0.0277 мг	2 мг	1.4%	1.3%	7220 г
Медь, Cu	12.92 мкг	1000 мкг	1.3%	1.2%	7740 г
Молибден, Mo	1.502 мкг	70 мкг	2.1%	2%	4660 г
Никель, Ni	0.281 мкг	~
Рубидий, Rb	53.7 мкг	~
Селен, Se	0.008 мкг	55 мкг			687500 г
Фтор, F	7.79 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	51348 г
Хром, Cr	4.72 мкг	50 мкг	9.4%	8.8%	1059 г
Цинк, Zn	0.1946 мг	12 мг	1.6%	1.5%	6166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.61 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.016 г	~
Валин	0.004 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.007 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты	0.062 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.009 г	~
Глицин	0.005 г	~
Глутаминовая кислота	0.023 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.004 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.091 мг	~
Стигмастерол	0.025 мг	~
бета Ситостерол	2.506 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.099 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.352 г	min 16.8 г	2.1%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.025 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.313 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.917 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.917 г	~

Энергетическая ценность Грибы шампиньоны типа жульен составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.7 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	4.9 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	45 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ ТИПА ЖУЛЬЕН

Грибы шампиньоны типа жульен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином K - 15,8 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 57,6 %

Чем полезен Грибы шампиньоны типа жульен

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Грибы шампиньоны типа жульен, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы шампиньоны типа жульен, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе