Рецепт Котлеты куриные с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с капустой

Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) 900 г
Капуста белокочанная (Жарка) 700 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец молотый красный 5 г
Сметана 15,0% жирности 80 г
Масло подсолнечное 10 г
Морковь, красная (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 16.5% 563 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.1% 1302 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.5% 1429 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 3.7% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296 мкг 900 мкг 32.9% 30.4% 304 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 1.637 мг 5 мг 32.7% 30.2% 305 г
бета Криптоксантин 22.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 8% 1146 г
Витамин В4, холин 31.99 мг 500 мг 6.4% 5.9% 1563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 13.235 мкг 400 мкг 3.3% 3.1% 3022 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 29.89 мг 90 мг 33.2% 30.7% 301 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 2.2% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 3.7% 2496 г
Витамин Н, биотин 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 4.1% 2252 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 30.6% 302 г
Витамин РР, НЭ 9.1897 мг 20 мг 45.9% 42.5% 218 г
Ниацин 3.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.96 мг 2500 мг 13.9% 12.9% 721 г
Кальций, Ca 46.97 мг 1000 мг 4.7% 4.3% 2129 г
Магний, Mg 28.8 мг 400 мг 7.2% 6.7% 1389 г
Натрий, Na 319.03 мг 1300 мг 24.5% 22.7% 407 г
Сера, S 39.59 мг 1000 мг 4% 3.7% 2526 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 16.2% 571 г
Хлор, Cl 455.39 мг 2300 мг 19.8% 18.3% 505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.7 мкг ~
Бор, B 98.7 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 7.3% 1261 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.2% 4178 г
Кобальт, Co 7.717 мкг 10 мкг 77.2% 71.4% 130 г
Литий, Li 0.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 5% 1845 г
Медь, Cu 102.2 мкг 1000 мкг 10.2% 9.4% 978 г
Молибден, Mo 13.319 мкг 70 мкг 19% 17.6% 526 г
Никель, Ni 7.4 мкг ~
Селен, Se 3.544 мкг 55 мкг 6.4% 5.9% 1552 г
Фтор, F 10.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37209 г
Хром, Cr 16.21 мкг 50 мкг 32.4% 30% 308 г
Цинк, Zn 1.0887 мг 12 мг 9.1% 8.4% 1102 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.749 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.198 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.562 г ~
Треонин 0.675 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.802 г ~
Аспарагиновая кислота 1.255 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.554 г ~
Глутаминовая кислота 1.846 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.554 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.292 мг ~
бета Ситостерол 2.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.718 г min 16.8 г 10.2% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с капустой составляет 108,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С КАПУСТОЙ

Котлеты куриные с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,9 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином C - 33,2 %, витамином K - 33,1 %, витамином PP - 45,9 %, калием - 13,9 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 77,2 %, молибденом - 19 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Котлеты куриные с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с капустой, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты