Рецепт Чечевица по-восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица по-восточному

Масло подсолнечное 32 г
Лук репчатый (Жарка) 143 г
Морковь, красная (Жарка) 118 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 78 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 47 г
Чечевица, розовая, сырая 220 г
Томатная паста, консервированная, с солью 37 г
Аджика 11 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица по-восточному".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.7% 1169 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.1% 1273 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 5.8% 1327 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 13.2% 588 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3252 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.8 мкг 900 мкг 27.2% 21.1% 368 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 1.122 мкг ~
бета Каротин 1.412 мг 5 мг 28.2% 21.9% 354 г
Ликопин 1113.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 6.9% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3830 г
Витамин В4, холин 2.11 мг 500 мг 0.4% 0.3% 23697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.4% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 5.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 50.871 мкг 400 мкг 12.7% 9.9% 786 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.786 мг 15 мг 11.9% 9.2% 840 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.315 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.7516 мг 20 мг 3.8% 2.9% 2661 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.27 мг 2500 мг 9.7% 7.5% 1032 г
Кальций, Ca 25.34 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3946 г
Магний, Mg 26.89 мг 400 мг 6.7% 5.2% 1488 г
Натрий, Na 38.79 мг 1300 мг 3% 2.3% 3351 г
Сера, S 12.54 мг 1000 мг 1.3% 1% 7974 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 8.8% 875 г
Хлор, Cl 11.58 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.7 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Железо, Fe 2.088 мг 18 мг 11.6% 9% 862 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 10.2% 761 г
Литий, Li 0.741 мкг ~
Марганец, Mn 0.3883 мг 2 мг 19.4% 15.1% 515 г
Медь, Cu 337.95 мкг 1000 мкг 33.8% 26.2% 296 г
Молибден, Mo 0.625 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11200 г
Никель, Ni 1.604 мкг ~
Рубидий, Rb 84.8 мкг ~
Селен, Se 2.182 мкг 55 мкг 4% 3.1% 2521 г
Фтор, F 48.25 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8290 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6757 г
Цинк, Zn 1.0706 мг 12 мг 8.9% 6.9% 1121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.696 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 13.117 мг ~
Кампестерол 1.381 мг ~
Стигмастерол 0.921 мг ~
бета Ситостерол 17.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.914 г min 16.8 г 5.4% 4.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.269 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Чечевица по-восточному составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.9 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 16.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА ПО-ВОСТОЧНОМУ

Чечевица по-восточному богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином B9 - 12,7 %, витамином E - 11,9 %, фосфором - 11,4 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 19,4 %, медью - 33,8 %

Чем полезен Чечевица по-восточному

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица по-восточному, калорийность 128,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица по-восточному, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты