Рецепт котлеты из куриных грудок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из куриных грудок

Куриная грудка (филе) (Тушение) 140 г
Морковь, красная (Варка без слива) 15 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из куриных грудок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1497 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 21.2% 418 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.3% 1400 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3% 2983 г
Зола 1.039 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.2 мкг 900 мкг 27.8% 24.7% 360 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.849 мг 5 мг 17% 15.1% 589 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.6% 1161 г
Витамин В4, холин 61.22 мг 500 мг 12.2% 10.8% 817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 6% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В9, фолаты 2.366 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16906 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.7% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 4.8% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8523 г
Витамин Н, биотин 4.971 мкг 50 мкг 9.9% 8.8% 1006 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 8.2803 мг 20 мг 41.4% 36.8% 242 г
Ниацин 6.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.08 мг 2500 мг 9.5% 8.4% 1050 г
Кальций, Ca 20.79 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4810 г
Магний, Mg 61.36 мг 400 мг 15.3% 13.6% 652 г
Натрий, Na 71.08 мг 1300 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Сера, S 42.93 мг 1000 мг 4.3% 3.8% 2329 г
Фосфор, Ph 155.7 мг 800 мг 19.5% 17.3% 514 г
Хлор, Cl 38.05 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 6045 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 7.7% 1148 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 2.9% 3074 г
Кобальт, Co 8.585 мкг 10 мкг 85.9% 76.4% 116 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.9% 9662 г
Медь, Cu 74.88 мкг 1000 мкг 7.5% 6.7% 1335 г
Молибден, Mo 8.976 мкг 70 мкг 12.8% 11.4% 780 г
Селен, Se 7.739 мкг 55 мкг 14.1% 12.5% 711 г
Фтор, F 13.41 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29828 г
Хром, Cr 18.05 мкг 50 мкг 36.1% 32.1% 277 г
Цинк, Zn 1.1585 мг 12 мг 9.7% 8.6% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.183 г ~
Сахароза 0.256 г ~
Фруктоза 0.073 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.439 г ~
Валин 1.079 г ~
Гистидин* 0.985 г ~
Изолейцин 0.921 г ~
Лейцин 1.619 г ~
Лизин 2.025 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.771 г ~
Треонин 0.909 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 1.064 г ~
Аспарагиновая кислота 1.635 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.733 г ~
Глутаминовая кислота 2.382 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.733 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.697 г min 16.8 г 10.1% 9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.6%
18:2 Линолевая 0.398 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%

Энергетическая ценность котлеты из куриных грудок составляет 112,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.5 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 76.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИНЫХ ГРУДОК

котлеты из куриных грудок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 17 %, холином - 12,2 %, витамином PP - 41,4 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 85,9 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 14,1 %, хромом - 36,1 %

Чем полезен котлеты из куриных грудок

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты из куриных грудок, калорийность 112,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из куриных грудок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ