Рецепт БАКЛАЖАНЫ под грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БАКЛАЖАНЫ под грибы

Баклажан 1000 г
Чеснок, сырой 22 г
Укроп, свежий 50 г
Уксус столовый 9% 50 г
Подсолнечное масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БАКЛАЖАНЫ под грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.1% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 7.9% 4563 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 43.3% 833 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 14.4% 2523 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 7.9% 4523 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 1.4% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 0.314 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 10.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 11.9% 3000 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 4.7% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 20.2% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 30% 1205 г
Витамин В9, фолаты 23.232 мкг 400 мкг 5.8% 20.9% 1722 г
Витамин C, аскорбиновая 8.86 мг 90 мг 9.8% 35.4% 1016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 2.2% 16484 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 56180 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 9.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.7967 мг 20 мг 4% 14.4% 2510 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.87 мг 2500 мг 10.1% 36.5% 989 г
Кальций, Ca 26.19 мг 1000 мг 2.6% 9.4% 3818 г
Кремний, Si 25.847 мг 30 мг 86.2% 311.2% 116 г
Магний, Mg 10.96 мг 400 мг 2.7% 9.7% 3650 г
Натрий, Na 8.4 мг 1300 мг 0.6% 2.2% 15476 г
Сера, S 16.16 мг 1000 мг 1.6% 5.8% 6188 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 16.2% 2210 г
Хлор, Cl 41.89 мг 2300 мг 1.8% 6.5% 5491 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 726.4 мкг ~
Бор, B 89.1 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 13.7% 2632 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 4.3% 8427 г
Кобальт, Co 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 32.1% 1122 г
Литий, Li 60.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.2763 мг 2 мг 13.8% 49.8% 724 г
Медь, Cu 132.69 мкг 1000 мкг 13.3% 48% 754 г
Молибден, Mo 8.913 мкг 70 мкг 12.7% 45.8% 785 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 0.546 мкг 55 мкг 1% 3.6% 10073 г
Фтор, F 12.48 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 32051 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 4.3% 8065 г
Цинк, Zn 0.3218 мг 12 мг 2.7% 9.7% 3729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.324 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность БАКЛАЖАНЫ под грибы составляет 27,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ПОД ГРИБЫ

БАКЛАЖАНЫ под грибы богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 86,2 %, марганцем - 13,8 %, медью - 13,3 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен БАКЛАЖАНЫ под грибы

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БАКЛАЖАНЫ под грибы, калорийность 27,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БАКЛАЖАНЫ под грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы