Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цезарь

Куриная грудка (филе) 50 г
Салат 60 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 15 г
Кефир 1% 36 г
Горчица столовая 7 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.3% 1041 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 11.5% 933 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.9% 2752 г
Зола 0.96 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 15.3% 704 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.574 мг 5 мг 11.5% 12.4% 871 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.2% 1714 г
Витамин В4, холин 28.47 мг 500 мг 5.7% 6.1% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 4.7% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 16.741 мкг 400 мкг 4.2% 4.5% 2389 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 8.44 мг 90 мг 9.4% 10.1% 1066 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.307 мг 15 мг 15.4% 16.6% 650 г
Витамин Н, биотин 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 3.9% 2793 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 42.5% 253 г
Витамин РР, НЭ 3.0398 мг 20 мг 15.2% 16.4% 658 г
Ниацин 2.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.39 мг 2500 мг 8.6% 9.3% 1166 г
Кальций, Ca 49.75 мг 1000 мг 5% 5.4% 2010 г
Магний, Mg 40.53 мг 400 мг 10.1% 10.9% 987 г
Натрий, Na 74.25 мг 1300 мг 5.7% 6.1% 1751 г
Сера, S 23.12 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4325 г
Фосфор, Ph 87.7 мг 800 мг 11% 11.8% 912 г
Хлор, Cl 53.39 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 44.74 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 6.5% 1654 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 3.8% 2836 г
Кобальт, Co 5.165 мкг 10 мкг 51.7% 55.7% 194 г
Литий, Li 10.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 6.4% 1702 г
Медь, Cu 80.34 мкг 1000 мкг 8% 8.6% 1245 г
Молибден, Mo 7.504 мкг 70 мкг 10.7% 11.5% 933 г
Никель, Ni 4.167 мкг ~
Рубидий, Rb 73.8 мкг ~
Селен, Se 2.668 мкг 55 мкг 4.9% 5.3% 2061 г
Фтор, F 18.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21540 г
Хром, Cr 7.95 мкг 50 мкг 15.9% 17.1% 629 г
Цинк, Zn 0.5369 мг 12 мг 4.5% 4.8% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.399 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.425 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.621 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.2 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.2 г min 16.8 г 7.1% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.167 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.671 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 25.6%
18:2 Линолевая 2.664 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.9 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЦЕЗАРЬ

Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 11,5 %, витамином E - 15,4 %, витамином K - 39,5 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 51,7 %, хромом - 15,9 %

Чем полезен Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ