Рецепт Воздушные куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Воздушные куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Воздушные куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 23.6% 341 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.9% 2074 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.4% 3333 г
Зола 2.29 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 8.9% 897 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.8% 1395 г
Витамин В4, холин 37.02 мг 500 мг 7.4% 5.9% 1351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.221 мг 5 мг 4.4% 3.5% 2262 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.687 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10849 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.1% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 2.6% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин Н, биотин 3.245 мкг 50 мкг 6.5% 5.2% 1541 г
Витамин РР, НЭ 10.1663 мг 20 мг 50.8% 40.8% 197 г
Ниацин 9.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.08 мг 2500 мг 13% 10.5% 771 г
Кальций, Ca 23.09 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4331 г
Магний, Mg 77.37 мг 400 мг 19.3% 15.5% 517 г
Натрий, Na 413.78 мг 1300 мг 31.8% 25.6% 314 г
Сера, S 45.13 мг 1000 мг 4.5% 3.6% 2216 г
Фосфор, Ph 137.4 мг 800 мг 17.2% 13.8% 582 г
Хлор, Cl 30.38 мг 2300 мг 1.3% 1% 7571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118 мкг ~
Бор, B 59 мкг ~
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 8% 1011 г
Йод, I 3.83 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3916 г
Кобальт, Co 10.914 мкг 10 мкг 109.1% 87.7% 92 г
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 3.6% 2205 г
Медь, Cu 109.85 мкг 1000 мкг 11% 8.8% 910 г
Молибден, Mo 10.619 мкг 70 мкг 15.2% 12.2% 659 г
Никель, Ni 0.885 мкг ~
Рубидий, Rb 140.4 мкг ~
Селен, Se 4.676 мкг 55 мкг 8.5% 6.8% 1176 г
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23162 г
Хром, Cr 23.3 мкг 50 мкг 46.6% 37.5% 215 г
Цинк, Zn 1.5658 мг 12 мг 13% 10.5% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.383 г ~
Сахароза 1.917 г ~
Фруктоза 0.354 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 1.774 г ~
Валин 1.271 г ~
Гистидин* 1.222 г ~
Изолейцин 1.1 г ~
Лейцин 1.926 г ~
Лизин 2.487 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.882 г ~
Треонин 1.084 г ~
Триптофан 0.372 г ~
Фенилаланин 1.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.922 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 1.272 г ~
Аспарагиновая кислота 1.919 г ~
Гидроксипролин 0.186 г ~
Глицин 0.888 г ~
Глутаминовая кислота 2.83 г ~
Пролин 0.962 г ~
Серин 1.039 г ~
Тирозин 0.876 г ~
Цистеин 0.427 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.7%
18:2 Линолевая 0.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%

Энергетическая ценность Воздушные куриные котлеты составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.4 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 68.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВОЗДУШНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Воздушные куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином PP - 50,8 %, калием - 13 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 109,1 %, медью - 11 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 46,6 %, цинком - 13 %

Чем полезен Воздушные куриные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Воздушные куриные котлеты, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушные куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ