Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Куриная грудка (филе) (Жарка) 430 г
Лук репчатый (Жарка) 77 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Фасоль (стручок) (Варка) 400 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 81 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности (Запекание) 97 г
Сулугуни 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1795 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 15.9% 673 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.8% 1366 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.6% 1111 г
Вода 183.2 г 2273 г 8.1% 8.6% 1241 г
Зола 1.809 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 9% 1192 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3876 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 11% 968 г
Витамин В4, холин 28.67 мг 500 мг 5.7% 6.1% 1744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 8.8% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 18.885 мкг 400 мкг 4.7% 5% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.1% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 17.28 мг 90 мг 19.2% 20.5% 521 г
Витамин D, кальциферол 0.226 мкг 10 мкг 2.3% 2.5% 4425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6329 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.721 мкг 50 мкг 3.4% 3.6% 2905 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 5.0009 мг 20 мг 25% 26.7% 400 г
Ниацин 2.583 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.07 мг 2500 мг 9% 9.6% 1111 г
Кальций, Ca 126.79 мг 1000 мг 12.7% 13.5% 789 г
Магний, Mg 42.4 мг 400 мг 10.6% 11.3% 943 г
Натрий, Na 304.03 мг 1300 мг 23.4% 24.9% 428 г
Сера, S 41.82 мг 1000 мг 4.2% 4.5% 2391 г
Фосфор, Ph 149.4 мг 800 мг 18.7% 19.9% 535 г
Хлор, Cl 240.83 мг 2300 мг 10.5% 11.2% 955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 7.6% 1405 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.5% 7389 г
Кобальт, Co 3.901 мкг 10 мкг 39% 41.6% 256 г
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 3.9% 2710 г
Медь, Cu 50.97 мкг 1000 мкг 5.1% 5.4% 1962 г
Молибден, Mo 4.665 мкг 70 мкг 6.7% 7.1% 1501 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Олово, Sn 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 27.4 мкг ~
Селен, Se 2.17 мкг 55 мкг 3.9% 4.2% 2535 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Хром, Cr 8.52 мкг 50 мкг 17% 18.1% 587 г
Цинк, Zn 0.6489 мг 12 мг 5.4% 5.8% 1849 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.075 г ~
Сахароза 0.374 г ~
Фруктоза 0.069 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 0.465 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.701 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.35 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.069 мг ~
бета Ситостерол 0.597 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.434 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая 0.128 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.8 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 183.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА

Куриная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,2 %, витамином PP - 25 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 39 %, хромом - 17 %

Чем полезен Куриная запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная запеканка, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ