Рецепт Фокачча от С.ПудовЪ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокачча от С.ПудовЪ

Фокачча от С.ПудовЪ сухая 400 г
Вода 235 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокачча от С.ПудовЪ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 3.3% 962 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 4.9% 651 г
Углеводы 51.8 г 219 г 23.7% 7.6% 423 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5% 645 г
Вода 27.6 г 2273 г 1.2% 0.4% 8236 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.6 мкг 900 мкг 1.6% 0.5% 6164 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.94 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
бета Криптоксантин 0.22 мкг ~
Ликопин 2.464 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 3% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 1.6% 2022 г
Витамин В4, холин 33.78 мг 500 мг 6.8% 2.2% 1480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 2.5% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 2.7% 1212 г
Витамин В9, фолаты 48.473 мкг 400 мкг 12.1% 3.9% 825 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.1% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.025 мг 15 мг 13.5% 4.3% 741 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.213 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.617 мкг 50 мкг 5.2% 1.7% 1911 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 7.1% 453 г
Витамин РР, НЭ 2.7211 мг 20 мг 13.6% 4.3% 735 г
Ниацин 1.301 мг ~
Бетаин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.49 мг 2500 мг 6.9% 2.2% 1441 г
Кальций, Ca 59.18 мг 1000 мг 5.9% 1.9% 1690 г
Кремний, Si 2.508 мг 30 мг 8.4% 2.7% 1196 г
Магний, Mg 24.63 мг 400 мг 6.2% 2% 1624 г
Натрий, Na 90.73 мг 1300 мг 7% 2.2% 1433 г
Сера, S 44.91 мг 1000 мг 4.5% 1.4% 2227 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 3.5% 928 г
Хлор, Cl 138.11 мг 2300 мг 6% 1.9% 1665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 658.3 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 56.43 мкг ~
Железо, Fe 2.176 мг 18 мг 12.1% 3.9% 827 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13393 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 3.3% 967 г
Марганец, Mn 0.7201 мг 2 мг 36% 11.5% 278 г
Медь, Cu 103.7 мкг 1000 мкг 10.4% 3.3% 964 г
Молибден, Mo 8.431 мкг 70 мкг 12% 3.8% 830 г
Никель, Ni 1.38 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Селен, Se 3.926 мкг 55 мкг 7.1% 2.3% 1401 г
Титан, Ti 6.89 мкг ~
Фтор, F 56.52 мкг 4000 мкг 1.4% 0.4% 7077 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3623 г
Цинк, Zn 0.6159 мг 12 мг 5.1% 1.6% 1948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.57 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 14.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.664 г min 16.8 г 27.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.444 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.666 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фокачча от С.ПудовЪ составляет 313 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 313 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 51.8 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 27.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОКАЧЧА ОТ С.ПУДОВЪ

Фокачча от С.ПудовЪ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,1 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 22,1 %, витамином PP - 13,6 %, железом - 12,1 %, марганцем - 36 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Фокачча от С.ПудовЪ

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фокачча от С.ПудовЪ, калорийность 313 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокачча от С.ПудовЪ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты