Рецепт Ватрушка пирог =мое=. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушка пирог =мое=

Яйцо куриное 200 г
Сахар песок 190 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 300 г
Сметана 15,0% жирности 100 г
Орех грецкий (Пассерование) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка пирог =мое=".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342 кКал 1684 кКал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 4.1% 717 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 8.8% 331 г
Углеводы 36.7 г 219 г 16.8% 4.9% 597 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 1.8% 1667 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6061 г
Зола 1.059 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.3 мкг 900 мкг 15.3% 4.5% 655 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 1.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 2.8% 1034 г
Витамин В4, холин 70.3 мг 500 мг 14.1% 4.1% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 2.6% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2% 1460 г
Витамин В9, фолаты 21.237 мкг 400 мкг 5.3% 1.5% 1884 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 3.4% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 1.8% 1610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.817 мг 15 мг 5.4% 1.6% 1836 г
Витамин Н, биотин 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 3.2% 926 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7099 мг 20 мг 13.5% 3.9% 738 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.7 мг 2500 мг 5.4% 1.6% 1856 г
Кальций, Ca 75.53 мг 1000 мг 7.6% 2.2% 1324 г
Кремний, Si 1.113 мг 30 мг 3.7% 1.1% 2695 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 1.3% 2261 г
Натрий, Na 140.28 мг 1300 мг 10.8% 3.2% 927 г
Сера, S 104.64 мг 1000 мг 10.5% 3.1% 956 г
Фосфор, Ph 144 мг 800 мг 18% 5.3% 556 г
Хлор, Cl 229.15 мг 2300 мг 10% 2.9% 1004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.2 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25.04 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 1.7% 1703 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3722 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 8.2% 357 г
Марганец, Mn 0.2497 мг 2 мг 12.5% 3.7% 801 г
Медь, Cu 85.35 мкг 1000 мкг 8.5% 2.5% 1172 г
Молибден, Mo 6.817 мкг 70 мкг 9.7% 2.8% 1027 г
Никель, Ni 0.612 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Селен, Se 15.222 мкг 55 мкг 27.7% 8.1% 361 г
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 53.82 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7432 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 0.8% 3817 г
Цинк, Zn 0.6177 мг 12 мг 5.1% 1.5% 1943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.443 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.237 г от 11.2 до 20.6 г 20% 5.8%
18:2 Линолевая 1.639 г ~
18:3 Линоленовая 0.319 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10.6%

Энергетическая ценность Ватрушка пирог =мое= составляет 342 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 342 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 36.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 37.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАТРУШКА ПИРОГ =МОЕ=

Ватрушка пирог =мое= богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 28 %, марганцем - 12,5 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Ватрушка пирог =мое=

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Ватрушка пирог =мое=, калорийность 342 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушка пирог =мое=, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ