Рецепт Котлеты из свиного окорока для Баси (13.03.2018). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свиного окорока для Баси (13.03.2018)

Свинина, нежирная, окорок - 305 кк 320 г
Лук репчатый 34 г
Яйцо куриное 58 г
Соль поваренная пищевая 5 г
отруби пшеничные "Ого!" 12 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Добавляем 8 штук размятых витаминных добавок (норма в день - 4 шт.)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свиного окорока для Баси (13.03.2018)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.6 кКал 1684 кКал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.4% 507 г
Жиры 26.6 г 56 г 47.5% 15.4% 211 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.6% 1250 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4555 г
Зола 2.206 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 1.4% 2273 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 7.9% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 3.1% 1059 г
Витамин В4, холин 96.24 мг 500 мг 19.2% 6.2% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 4.5% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 5.3% 619 г
Витамин В9, фолаты 5.271 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7589 г
Витамин В12, кобаламин 1.745 мкг 3 мкг 58.2% 18.9% 172 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.3% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 1.1% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.488 мг 15 мг 9.9% 3.2% 1008 г
Витамин Н, биотин 5.631 мкг 50 мкг 11.3% 3.7% 888 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9207 мг 20 мг 24.6% 8% 406 г
Ниацин 1.88 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.29 мг 2500 мг 7.8% 2.5% 1287 г
Кальций, Ca 23.13 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4323 г
Магний, Mg 36.6 мг 400 мг 9.2% 3% 1093 г
Натрий, Na 558.03 мг 1300 мг 42.9% 13.9% 233 г
Сера, S 226.35 мг 1000 мг 22.6% 7.3% 442 г
Фосфор, Ph 143.5 мг 800 мг 17.9% 5.8% 557 г
Хлор, Cl 852.99 мг 2300 мг 37.1% 12.1% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.4 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Железо, Fe 1.9 мг 18 мг 10.6% 3.4% 947 г
Йод, I 9.12 мкг 150 мкг 6.1% 2% 1645 г
Кобальт, Co 7.982 мкг 10 мкг 79.8% 25.9% 125 г
Марганец, Mn 0.4165 мг 2 мг 20.8% 6.8% 480 г
Медь, Cu 174.07 мкг 1000 мкг 17.4% 5.7% 574 г
Молибден, Mo 12.339 мкг 70 мкг 17.6% 5.7% 567 г
Никель, Ni 8.599 мкг ~
Олово, Sn 62.5 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 29.213 мкг 55 мкг 53.1% 17.3% 188 г
Фтор, F 63.55 мкг 4000 мкг 1.6% 0.5% 6294 г
Хром, Cr 9.11 мкг 50 мкг 18.2% 5.9% 549 г
Цинк, Zn 2.9779 мг 12 мг 24.8% 8.1% 403 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.115 г ~
Сахароза 0.576 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 4.4%
18:2 Линолевая 1.412 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%

Энергетическая ценность Котлеты из свиного окорока для Баси (13.03.2018) составляет 307,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 307.6 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 26.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 49.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНОГО ОКОРОКА ДЛЯ БАСИ (13.03.2018)

Котлеты из свиного окорока для Баси (13.03.2018) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, холином - 19,2 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 58,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 24,6 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 37,1 %, кобальтом - 79,8 %, марганцем - 20,8 %, медью - 17,4 %, молибденом - 17,6 %, селеном - 53,1 %, хромом - 18,2 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен Котлеты из свиного окорока для Баси (13.03.2018)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из свиного окорока для Баси (13.03.2018), калорийность 307,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свиного окорока для Баси (13.03.2018), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ