Рецепт фунчеза с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фунчеза с морепродуктами

фунчеза вареная 60 г
Лук репчатый 10 г
Перец болгарский, сырой 25 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
соус сладкий чили 10 г
Соус соевый Kikkoman 5 г
Соус, устричный, готовый к употреблению 5 г
Кальмар (мясо) 20 г
Осьминог 25 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 30 г
Мидии 15 г
стручковый горошек 10 г
Цукини, мелкие, сырые 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фунчеза с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 13.8% 1056 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2% 7000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.7% 2547 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.9% 5000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 3.5% 4171 г
Зола 1.047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 3.8% 3896 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 2.367 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.8% 3906 г
бета Криптоксантин 7.592 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.3% 4390 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 9.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 13.51 мкг 400 мкг 3.4% 4.9% 2961 г
Витамин В12, кобаламин 2.049 мкг 3 мкг 68.3% 99% 146 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 23.5% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 5.2% 2783 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 8.8% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.9423 мг 20 мг 9.7% 14.1% 1030 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.82 мг 2500 мг 7.6% 11% 1310 г
Кальций, Ca 26.96 мг 1000 мг 2.7% 3.9% 3709 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 8.8% 1629 г
Натрий, Na 173.61 мг 1300 мг 13.4% 19.4% 749 г
Сера, S 64.7 мг 1000 мг 6.5% 9.4% 1546 г
Фосфор, Ph 96 мг 800 мг 12% 17.4% 833 г
Хлор, Cl 1.02 мг 2300 мг 225490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 10% 1443 г
Йод, I 38.08 мкг 150 мкг 25.4% 36.8% 394 г
Кобальт, Co 9.429 мкг 10 мкг 94.3% 136.7% 106 г
Марганец, Mn 0.0899 мг 2 мг 4.5% 6.5% 2225 г
Медь, Cu 303.82 мкг 1000 мкг 30.4% 44.1% 329 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 5.9% 2450 г
Никель, Ni 2.367 мкг ~
Рубидий, Rb 19.4 мкг ~
Селен, Se 4.741 мкг 55 мкг 8.6% 12.5% 1160 г
Фтор, F 13.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29608 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 19.7% 733 г
Цинк, Zn 0.7376 мг 12 мг 6.1% 8.8% 1627 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.053 г ~
Сахароза 0.265 г ~
Фруктоза 0.049 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.37 г ~
Лизин 0.388 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.67 г ~
Пролин 0.184 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 40 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Стигмастерол 0.061 мг ~
бета Ситостерол 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.092 г min 16.8 г 0.5% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.8%
18:2 Линолевая 0.038 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:4 Стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.074 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 32.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.085 г ~

Энергетическая ценность фунчеза с морепродуктами составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФУНЧЕЗА С МОРЕПРОДУКТАМИ

фунчеза с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 68,3 %, витамином C - 16,2 %, фосфором - 12 %, йодом - 25,4 %, кобальтом - 94,3 %, медью - 30,4 %, хромом - 13,6 %

Чем полезен фунчеза с морепродуктами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фунчеза с морепродуктами, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фунчеза с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ