Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста огородная, сырая 280 г
Картофель (Варка без слива) 130 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Свекла тушеная по 2-50 (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Припускание) 74 г
Масло подсолнечное 15 г
Уксус бальзамический 5 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Сахар песок 10 г
Вода, из под крана, муниципальная 3730 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.2 ккал 1684 ккал 0.8% 5.6% 11859 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 9.9% 6909 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 6.3% 11200 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 4.2% 15643 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 10.6% 6667 г
Вода 96.1 г 2273 г 4.2% 29.6% 2365 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 2.8% 25000 г
альфа Каротин 2.063 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.7% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 1.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 4.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 2.8% 25714 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 0.7% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 3.5% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 6.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 3.068 мкг 400 мкг 0.8% 5.6% 13038 г
Витамин C, аскорбиновая 2.59 мг 90 мг 2.9% 20.4% 3475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 8.5% 8197 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 28.2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.5627 мг 20 мг 2.8% 19.7% 3554 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 44.07 мг 2500 мг 1.8% 12.7% 5673 г
Кальций, Ca 9.03 мг 1000 мг 0.9% 6.3% 11074 г
Магний, Mg 5.79 мг 400 мг 1.4% 9.9% 6908 г
Натрий, Na 225.86 мг 1300 мг 17.4% 122.5% 576 г
Сера, S 3.01 мг 1000 мг 0.3% 2.1% 33223 г
Фосфор, P 10.9 мг 800 мг 1.4% 9.9% 7339 г
Хлор, Cl 335.19 мг 2300 мг 14.6% 102.8% 686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 4.32 мкг ~
Железо, Fe 0.156 мг 18 мг 0.9% 6.3% 11538 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.7% 78947 г
Кобальт, Co 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 50% 1403 г
Литий, Li 2.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.0212 мг 2 мг 1.1% 7.7% 9434 г
Медь, Cu 19.34 мкг 1000 мкг 1.9% 13.4% 5171 г
Молибден, Mo 1.337 мкг 70 мкг 1.9% 13.4% 5236 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 68.97 мкг 4000 мкг 1.7% 12% 5800 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 20.4% 3472 г
Цинк, Zn 0.0972 мг 12 мг 0.8% 5.6% 12346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.688 мг ~
бета Ситостерол 0.67 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.117 г min 16.8 г 0.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 14,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 14.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 96.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 14,6 %

Чем полезен Борщ

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 14,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы