Рецепт Салат с нутом и свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с нутом и свеклой

Нут (Варка) 200 г
Свекла (Варка со сливом) 200 г
Груша 200 г
Кедровый орех 30 г
Брынза коровья 100 г
Гранат 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло оливковое 30 г
Масло кунжутное 2 г
Винный уксус (3%) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с нутом и свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.2 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.6% 927 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.7% 538 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.8% 1369 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 10.4% 500 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Зола 3.123 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 1.6% 3203 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.839 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6850 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.079 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12658 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 3.5% 1462 г
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.836 мг 20 мг 9.2% 4.8% 1089 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 385.07 мг 2500 мг 15.4% 8% 649 г
Кальций, Ca 149.3 мг 1000 мг 14.9% 7.8% 670 г
Кремний, Si 25.096 мг 30 мг 83.7% 43.5% 120 г
Магний, Mg 52.85 мг 400 мг 13.2% 6.9% 757 г
Натрий, Na 679.94 мг 1300 мг 52.3% 27.2% 191 г
Сера, S 84.64 мг 1000 мг 8.5% 4.4% 1181 г
Фосфор, Ph 198 мг 800 мг 24.8% 12.9% 404 г
Хлор, Cl 788.35 мг 2300 мг 34.3% 17.8% 292 г
Микроэлементы
Бор, B 243.3 мкг ~
Ванадий, V 19.21 мкг ~
Железо, Fe 1.957 мг 18 мг 10.9% 5.7% 920 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5137 г
Кобальт, Co 5.698 мкг 10 мкг 57% 29.7% 176 г
Марганец, Mn 1.0763 мг 2 мг 53.8% 28% 186 г
Медь, Cu 289.92 мкг 1000 мкг 29% 15.1% 345 г
Молибден, Mo 20.666 мкг 70 мкг 29.5% 15.3% 339 г
Никель, Ni 60.794 мкг ~
Рубидий, Rb 127.3 мкг ~
Селен, Se 7.351 мкг 55 мкг 13.4% 7% 748 г
Титан, Ti 58.39 мкг ~
Фтор, F 7.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Хром, Cr 5.12 мкг 50 мкг 10.2% 5.3% 977 г
Цинк, Zn 1.0633 мг 12 мг 8.9% 4.6% 1129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.538 г ~
Сахароза 2.714 г ~
Фруктоза 1.357 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.155 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 1.543 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.673 г min 16.8 г 15.9% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.7%
18:2 Линолевая 0.564 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%

Энергетическая ценность Салат с нутом и свеклой составляет 192,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 192.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 55.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С НУТОМ И СВЕКЛОЙ

Салат с нутом и свеклой богат такими витаминами и минералами, как: калием - 15,4 %, кальцием - 14,9 %, кремнием - 83,7 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 24,8 %, хлором - 34,3 %, кобальтом - 57 %, марганцем - 53,8 %, медью - 29 %, молибденом - 29,5 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Салат с нутом и свеклой

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с нутом и свеклой, калорийность 192,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с нутом и свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ