Рецепт Капуста тушеная с ребрышками свиными. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с ребрышками свиными

Капуста белокочанная (Тушение) 1600 г
Морковь, красная (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 210 г
Maggi Куриный бульон Золотой 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 250 г
Свинина, ребра с тонким слоем мяса, мясо с жиром ,разогретая, обжаренная 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с ребрышками свиными".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.4% 1013 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.9% 583 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.8% 1111 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.5% 3051 г
Зола 1.191 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.9 мкг 900 мкг 30.3% 22.8% 330 г
бета Каротин 1.663 мг 5 мг 33.3% 25% 301 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 7.4% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.8% 1295 г
Витамин В4, холин 27.98 мг 500 мг 5.6% 4.2% 1787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.4% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 10.1% 746 г
Витамин В9, фолаты 15.401 мкг 400 мкг 3.9% 2.9% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 12.06 мг 90 мг 13.4% 10.1% 746 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 5% 1502 г
Витамин D3, холекальциферол 0.666 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 48 мкг 120 мкг 40% 30.1% 250 г
Витамин РР, НЭ 2.4281 мг 20 мг 12.1% 9.1% 824 г
Ниацин 0.449 мг ~
Бетаин 1.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.9 мг 2500 мг 11% 8.3% 909 г
Кальций, Ca 41.12 мг 1000 мг 4.1% 3.1% 2432 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1921 г
Натрий, Na 184.8 мг 1300 мг 14.2% 10.7% 703 г
Сера, S 28.35 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3527 г
Фосфор, Ph 78.1 мг 800 мг 9.8% 7.4% 1024 г
Хлор, Cl 250.45 мг 2300 мг 10.9% 8.2% 918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.9 мкг ~
Бор, B 137 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1931 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7282 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 17.1% 440 г
Литий, Li 0.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1595 г
Медь, Cu 91.2 мкг 1000 мкг 9.1% 6.8% 1096 г
Молибден, Mo 6.472 мкг 70 мкг 9.2% 6.9% 1082 г
Никель, Ni 9.322 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 9.463 мкг 55 мкг 17.2% 12.9% 581 г
Фтор, F 17.98 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22247 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 4.8% 1567 г
Цинк, Zn 1.2992 мг 12 мг 10.8% 8.1% 924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.056 г ~
Сахароза 1.289 г ~
Фруктоза 1.216 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.211 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.071 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.042 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.029 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.697 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.942 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.243 г min 16.8 г 19.3% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.024 г ~
18:1 цис 2.982 г ~
18:1 транс 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.907 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 6.1%
18:2 Линолевая 0.803 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.774 г ~
18:2 транс, транс 0.029 г ~
18:3 Линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.8%

Энергетическая ценность Капуста тушеная с ребрышками свиными составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 133 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 74.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ С РЕБРЫШКАМИ СВИНЫМИ

Капуста тушеная с ребрышками свиными богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 33,3 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином C - 13,4 %, витамином K - 40 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 11 %, кобальтом - 22,7 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Капуста тушеная с ребрышками свиными

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с ребрышками свиными, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с ребрышками свиными, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ