Рецепт Курица в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в йогурте

Йогурт 6,0% жирности 66 г
Аджика Абхазская классическая (АМЦА) 11 г
Соевый соус 33 г
Курица бройлерная, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 797 г
Горчица французская HEINZ 9 г
Яблоки (Жарка) 179 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.5 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 20.7% 280 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.3% 1098 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.4% 3981 г
Зола 1.622 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.6 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3383 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 8.9% 652 г
Витамин В4, холин 74.53 мг 500 мг 14.9% 8.6% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 7.4% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 12.3% 473 г
Витамин В9, фолаты 2.753 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14530 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 6.5% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.4% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин D3, холекальциферол 0.112 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4087 г
Витамин Н, биотин 0.076 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 65789 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин РР, НЭ 7.2934 мг 20 мг 36.5% 21.2% 274 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 5.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.68 мг 2500 мг 14.1% 8.2% 707 г
Кальций, Ca 30.78 мг 1000 мг 3.1% 1.8% 3249 г
Магний, Mg 26.03 мг 400 мг 6.5% 3.8% 1537 г
Натрий, Na 360.56 мг 1300 мг 27.7% 16.1% 361 г
Сера, S 1.26 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 79365 г
Фосфор, Ph 181 мг 800 мг 22.6% 13.1% 442 г
Хлор, Cl 0.5 мг 2300 мг 460000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.8 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 1.01 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 4.7% 1236 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Кобальт, Co 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 3968 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6780 г
Медь, Cu 94.09 мкг 1000 мкг 9.4% 5.4% 1063 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4620 г
Никель, Ni 4.292 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 23.457 мкг 55 мкг 42.6% 24.7% 234 г
Фтор, F 2.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 198020 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4950 г
Цинк, Zn 1.7578 мг 12 мг 14.6% 8.5% 683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.505 г ~
Сахароза 0.379 г ~
Фруктоза 1.389 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 1.582 г ~
Валин 1.303 г ~
Гистидин* 0.814 г ~
Изолейцин 1.386 г ~
Лейцин 1.97 г ~
Лизин 2.23 г ~
Метионин 0.726 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.109 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 1.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 1.433 г ~
Аспарагиновая кислота 2.353 г ~
Глицин 1.29 г ~
Глутаминовая кислота 3.933 г ~
Пролин 1.08 г ~
Серин 0.904 г ~
Тирозин 0.886 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.776 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.236 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.057 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.4%
18:2 Линолевая 0.776 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая 0.191 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.022 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.3%

Энергетическая ценность Курица в йогурте составляет 172,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 172.5 кКал -%
Белки 27.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 57.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В ЙОГУРТЕ

Курица в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 36,5 %, калием - 14,1 %, фосфором - 22,6 %, селеном - 42,6 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Курица в йогурте

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в йогурте, калорийность 172,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ