Рецепт Курица в медово-горчичном маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в медово-горчичном маринаде

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 520 г
Горчица Французская 28 г
Мед пчелиный 11 г
Масло кокосовое 6 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в медово-горчичном маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158.4 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1063 г
Белки 29.1 г 76 г 38.3% 24.2% 261 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 3.5% 1806 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.6% 3872 г
Зола 2.461 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.9 мкг 900 мкг 10.2% 6.4% 979 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.417 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 95923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.011 мг 15 мг 0.1% 0.1% 136364 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 14.0894 мг 20 мг 70.4% 44.4% 142 г
Ниацин 12.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.22 мг 2500 мг 12% 7.6% 833 г
Кальций, Ca 11.28 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8865 г
Магний, Mg 88.39 мг 400 мг 22.1% 14% 453 г
Натрий, Na 451.17 мг 1300 мг 34.7% 21.9% 288 г
Сера, S 1.85 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Фосфор, Ph 174.2 мг 800 мг 21.8% 13.8% 459 г
Хлор, Cl 603.46 мг 2300 мг 26.2% 16.5% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.651 мг 18 мг 9.2% 5.8% 1090 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 11.978 мкг 10 мкг 119.8% 75.6% 83 г
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Медь, Cu 109.45 мкг 1000 мкг 10.9% 6.9% 914 г
Молибден, Mo 15.556 мкг 70 мкг 22.2% 14% 450 г
Фтор, F 2.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 143885 г
Хром, Cr 32.83 мкг 50 мкг 65.7% 41.5% 152 г
Цинк, Zn 1.7156 мг 12 мг 14.3% 9% 699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.39 г ~
Валин 1.707 г ~
Гистидин* 1.733 г ~
Изолейцин 1.484 г ~
Лейцин 2.6 г ~
Лизин 3.467 г ~
Метионин 0.591 г ~
Метионин + Цистеин 1.142 г ~
Треонин 1.458 г ~
Триптофан 0.499 г ~
Фенилаланин 1.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.574 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.707 г ~
Аспарагиновая кислота 2.547 г ~
Гидроксипролин 0.276 г ~
Глицин 1.208 г ~
Глутаминовая кислота 3.716 г ~
Пролин 1.326 г ~
Серин 1.326 г ~
Тирозин 1.182 г ~
Цистеин 0.565 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.677 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.88 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.8%
18:2 Линолевая 0.275 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4%

Энергетическая ценность Курица в медово-горчичном маринаде составляет 158,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158.4 кКал -%
Белки 29.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ

Курица в медово-горчичном маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 70,4 %, калием - 12 %, магнием - 22,1 %, фосфором - 21,8 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 119,8 %, молибденом - 22,2 %, хромом - 65,7 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Курица в медово-горчичном маринаде

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в медово-горчичном маринаде, калорийность 158,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в медово-горчичном маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ