Рецепт Чечевица со сметаной и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица со сметаной и луком

Чечевица вареная 673 г
Подсолнечное масло 13 г
Лук репчатый (Жарка) 268 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Перец молотый красный 0 г
Кориандр (кинза), листья, сушеные 0 г
Сметана 15% жирности 138 г
Перец чили красный острый (Жарка) 16 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Соль адыгейская 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица со сметаной и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.8 кКал 1684 кКал 7.5% 5.9% 1328 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7.3% 1086 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.5% 1436 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 5.6% 1404 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 15% 526 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3238 г
Зола 0.913 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 2.4% 3297 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 3.057 мкг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3906 г
бета Криптоксантин 26.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 90.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7.3% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2338 г
Витамин В4, холин 8.69 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 5.9% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 24.914 мкг 400 мкг 6.2% 4.9% 1606 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.5% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 2.89 мг 90 мг 3.2% 2.5% 3114 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 5% 1599 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.719 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6954 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6151 мг 20 мг 8.1% 6.4% 1238 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.31 мг 2500 мг 9.4% 7.4% 1067 г
Кальций, Ca 43.38 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2305 г
Кремний, Si 20.367 мг 30 мг 67.9% 53.5% 147 г
Магний, Mg 25.64 мг 400 мг 6.4% 5% 1560 г
Натрий, Na 21.01 мг 1300 мг 1.6% 1.3% 6188 г
Сера, S 140.63 мг 1000 мг 14.1% 11.1% 711 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 11.8% 670 г
Хлор, Cl 35.58 мг 2300 мг 1.5% 1.2% 6464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 177.8 мкг ~
Железо, Fe 3.21 мг 18 мг 17.8% 14% 561 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5474 г
Кобальт, Co 4.004 мкг 10 мкг 40% 31.5% 250 г
Марганец, Mn 0.3339 мг 2 мг 16.7% 13.2% 599 г
Медь, Cu 190.82 мкг 1000 мкг 19.1% 15.1% 524 г
Молибден, Mo 19.773 мкг 70 мкг 28.2% 22.2% 354 г
Никель, Ni 40.01 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 5.033 мкг 55 мкг 9.2% 7.3% 1093 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Титан, Ti 73.78 мкг ~
Фтор, F 66.42 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 6022 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 5% 1553 г
Цинк, Zn 0.8621 мг 12 мг 7.2% 5.7% 1392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.371 г ~
Сахароза 2.25 г ~
Фруктоза 0.36 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.484 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.518 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.046 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.724 мг ~
бета Ситостерол 2.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.977 г min 16.8 г 5.8% 4.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.326 г ~
18:1 цис 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.009 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.1%
18:2 Линолевая 0.838 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.1%

Энергетическая ценность Чечевица со сметаной и луком составляет 126,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.8 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА СО СМЕТАНОЙ И ЛУКОМ

Чечевица со сметаной и луком богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 67,9 %, фосфором - 14,9 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 40 %, марганцем - 16,7 %, медью - 19,1 %, молибденом - 28,2 %

Чем полезен Чечевица со сметаной и луком

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица со сметаной и луком, калорийность 126,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица со сметаной и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы