Рецепт овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощи тушеные

Масло подсолнечное 30 г
Кабачок (Припускание) 350 г
Грибы шампиньоны, сырые 160 г
Баклажаны (Припускание) 160 г
Чеснок луковица (Припускание) 15 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12% 1167 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 3.8% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.6% 1111 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2671 г
Зола 0.719 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 27273 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 11.5% 1224 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 1.7% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 12.4% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 10.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 19.372 мкг 400 мкг 4.8% 6.7% 2065 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 1.1% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.5 мг 90 мг 7.2% 10.1% 1385 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.114 мг 15 мг 14.1% 19.7% 710 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14368 г
Витамин РР, НЭ 1.6233 мг 20 мг 8.1% 11.3% 1232 г
Ниацин 0.44 мг ~
Бетаин 2.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.16 мг 2500 мг 12.4% 17.3% 809 г
Кальций, Ca 24.06 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4156 г
Магний, Mg 11.58 мг 400 мг 2.9% 4.1% 3454 г
Натрий, Na 4.71 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 27601 г
Сера, S 13.46 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7429 г
Фосфор, Ph 53.9 мг 800 мг 6.7% 9.4% 1484 г
Хлор, Cl 15.84 мг 2300 мг 0.7% 1% 14520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.8 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 4.2% 3340 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Кобальт, Co 1.203 мкг 10 мкг 12% 16.8% 831 г
Марганец, Mn 0.1384 мг 2 мг 6.9% 9.7% 1445 г
Медь, Cu 171.48 мкг 1000 мкг 17.1% 23.9% 583 г
Молибден, Mo 2.421 мкг 70 мкг 3.5% 4.9% 2891 г
Никель, Ni 0.454 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 6.616 мкг 55 мкг 12% 16.8% 831 г
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Цинк, Zn 0.4882 мг 12 мг 4.1% 5.7% 2458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.923 г ~
Сахароза 1.08 г ~
Фруктоза 0.375 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.484 мг ~
бета Ситостерол 9.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.081 г min 16.8 г 6.4% 9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.076 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.724 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 34%
18:2 Линолевая 2.724 г ~

Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 71.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,1 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 12 %, медью - 17,1 %, селеном - 12 %

Чем полезен овощи тушеные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощи тушеные, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ