Рецепт Бедро куринное запеченое без майонеза с аджикой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куринное запеченое без майонеза с аджикой

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 940 г
Аджика 33 г
Чеснок, сырой 36 г
Вода 20 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куринное запеченое без майонеза с аджикой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.3 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 31.9 г 76 г 42% 21.1% 238 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.2% 812 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.3% 3899 г
Зола 3.572 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 5% 1012 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.973 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.3% 800 г
Витамин В4, холин 1.41 мг 500 мг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 0.651 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 61444 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 1.9% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7368 мг 20 мг 23.7% 11.9% 422 г
Ниацин 5.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.11 мг 2500 мг 15.9% 8% 630 г
Кальций, Ca 43.03 мг 1000 мг 4.3% 2.2% 2324 г
Магний, Mg 27.59 мг 400 мг 6.9% 3.5% 1450 г
Натрий, Na 778.59 мг 1300 мг 59.9% 30.1% 167 г
Сера, S 342.04 мг 1000 мг 34.2% 17.2% 292 г
Фосфор, Ph 187.7 мг 800 мг 23.5% 11.8% 426 г
Хлор, Cl 1243.58 мг 2300 мг 54.1% 27.1% 185 г
Микроэлементы
Бор, B 4 мкг ~
Железо, Fe 2.679 мг 18 мг 14.9% 7.5% 672 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 3.2% 1559 г
Кобальт, Co 16.391 мкг 10 мкг 163.9% 82.2% 61 г
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 4.1% 1241 г
Медь, Cu 170.39 мкг 1000 мкг 17% 8.5% 587 г
Молибден, Mo 27.765 мкг 70 мкг 39.7% 19.9% 252 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.865 мкг 55 мкг 1.6% 0.8% 6358 г
Фтор, F 210.54 мкг 4000 мкг 5.3% 2.7% 1900 г
Хром, Cr 44.63 мкг 50 мкг 89.3% 44.8% 112 г
Цинк, Zn 2.7909 мг 12 мг 23.3% 11.7% 430 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2908.957 г ~
Валин 1.669 г ~
Гистидин* 1.15 г ~
Изолейцин 1.569 г ~
Лейцин 2.829 г ~
Лизин 3.669 г ~
Метионин 0.64 г ~
Метионин + Цистеин 1.223 г ~
Треонин 1.534 г ~
Триптофан 0.544 г ~
Фенилаланин 1.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.604 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.009 г ~
Аспарагиновая кислота 2874.016 г ~
Гидроксипролин 0.302 г ~
Глицин 2.045 г ~
Глутаминовая кислота 4.717 г ~
Пролин 1.8 г ~
Серин 1.504 г ~
Тирозин 1.148 г ~
Цистеин 0.576 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 0.969 г ~
20:0 Арахиновая 0.127 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.494 г min 16.8 г 20.8% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.493 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.127 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.352 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 4.5%
18:2 Линолевая 0.173 г ~
18:3 Линоленовая 2.431 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность Бедро куринное запеченое без майонеза с аджикой составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.3 кКал -%
Белки 31.9 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 58.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИННОЕ ЗАПЕЧЕНОЕ БЕЗ МАЙОНЕЗА С АДЖИКОЙ

Бедро куринное запеченое без майонеза с аджикой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 15,9 %, фосфором - 23,5 %, хлором - 54,1 %, железом - 14,9 %, кобальтом - 163,9 %, медью - 17 %, молибденом - 39,7 %, хромом - 89,3 %, цинком - 23,3 %

Чем полезен Бедро куринное запеченое без майонеза с аджикой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро куринное запеченое без майонеза с аджикой, калорийность 199,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куринное запеченое без майонеза с аджикой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы