Рецепт Котлеты витаминные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты витаминные

Капуста пекинская (Припускание) 78 г
Морковь, красная (Запекание) 39 г
Кабачок (Запекание) 41 г
Лук репчатый (Припускание) 38 г
Телятина 2 кат. (Тушение) 83 г
каша гречневая 45 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 146 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты витаминные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 кКал 1684 кКал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 22.1% 461 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.3% 4308 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.3% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.1% 1250 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.4% 3031 г
Зола 1.366 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.8 мкг 900 мкг 30.2% 30.7% 331 г
бета Каротин 1.459 мг 5 мг 29.2% 29.7% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 6.3% 1622 г
Витамин В4, холин 1.88 мг 500 мг 0.4% 0.4% 26596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.7% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 6.1% 1681 г
Витамин В9, фолаты 24.926 мкг 400 мкг 6.2% 6.3% 1605 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 4.3% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21277 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 10.5% 976 г
Витамин РР, НЭ 8.4023 мг 20 мг 42% 42.7% 238 г
Ниацин 6.437 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.96 мг 2500 мг 14.5% 14.8% 691 г
Кальций, Ca 35.81 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2793 г
Кремний, Si 3.397 мг 30 мг 11.3% 11.5% 883 г
Магний, Mg 63.12 мг 400 мг 15.8% 16.1% 634 г
Натрий, Na 59.12 мг 1300 мг 4.5% 4.6% 2199 г
Сера, S 65.28 мг 1000 мг 6.5% 6.6% 1532 г
Фосфор, Ph 158.8 мг 800 мг 19.9% 20.2% 504 г
Хлор, Cl 23.37 мг 2300 мг 1% 1% 9842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.2 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 1.945 мг 18 мг 10.8% 11% 925 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12397 г
Кобальт, Co 6.222 мкг 10 мкг 62.2% 63.3% 161 г
Литий, Li 0.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1574 мг 2 мг 7.9% 8% 1271 г
Медь, Cu 146.07 мкг 1000 мкг 14.6% 14.9% 685 г
Молибден, Mo 6.541 мкг 70 мкг 9.3% 9.5% 1070 г
Никель, Ni 1.128 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 0.509 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 10806 г
Титан, Ti 1.38 мкг ~
Фтор, F 40.54 мкг 4000 мкг 1% 1% 9867 г
Хром, Cr 12 мкг 50 мкг 24% 24.4% 417 г
Цинк, Zn 1.685 мг 12 мг 14% 14.2% 712 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.484 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.007 г ~
Сахароза 1.246 г ~
Фруктоза 0.27 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.242 г ~
Валин 0.947 г ~
Гистидин* 0.823 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.374 г ~
Лизин 1.719 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.62 г ~
Треонин 0.775 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.372 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.951 г ~
Аспарагиновая кислота 1.474 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.31 г ~
Пролин 0.734 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.398 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.169 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.5%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%

Энергетическая ценность Котлеты витаминные составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 98.3 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ВИТАМИННЫЕ

Котлеты витаминные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином PP - 42 %, калием - 14,5 %, кремнием - 11,3 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 62,2 %, медью - 14,6 %, хромом - 24 %, цинком - 14 %

Чем полезен Котлеты витаминные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты витаминные, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты витаминные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ