Рецепт свекольник на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свекольник на кефире

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Кефир 1% 800 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук зеленый (перо) 51 г
Свекла (Варка в кожуре) 370 г
Вода, из под крана, муниципальная 660 г
Чеснок перо (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 107 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 73 г
Петрушка 4 г
Способ приготовления

Свеклу и яйца отварить.В кастрюлю наливаем кефир,воду кипяченую холодную,добавляем тертый буряк,порезанные соломкой огурцы,яйца,редис и в конце зелень.Солим и в холод.Блюдо готово.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "свекольник на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5613 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 9.3% 3619 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5.3% 6222 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5% 6844 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 10% 3333 г
Вода 92 г 2273 г 4% 13.3% 2471 г
Зола 1.089 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 19.3% 1724 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 6% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 5.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 17% 1978 г
Витамин В4, холин 26.98 мг 500 мг 5.4% 18% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 15% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 8.3% 4082 г
Витамин В9, фолаты 6.245 мкг 400 мкг 1.6% 5.3% 6405 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 18% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 3.28 мг 90 мг 3.6% 12% 2744 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 3.3% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 2% 18072 г
Витамин Н, биотин 1.041 мкг 50 мкг 2.1% 7% 4803 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 22.7% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.603 мг 20 мг 3% 10% 3317 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.39 мг 2500 мг 5.5% 18.3% 1806 г
Кальций, Ca 57.68 мг 1000 мг 5.8% 19.3% 1734 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 9.7% 3398 г
Натрий, Na 165.09 мг 1300 мг 12.7% 42.3% 787 г
Сера, S 20.23 мг 1000 мг 2% 6.7% 4943 г
Фосфор, Ph 52.8 мг 800 мг 6.6% 22% 1515 г
Хлор, Cl 258.58 мг 2300 мг 11.2% 37.3% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 16.86 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 9.3% 3600 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 12% 2804 г
Кобальт, Co 1.415 мкг 10 мкг 14.2% 47.3% 707 г
Литий, Li 0.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.1179 мг 2 мг 5.9% 19.7% 1696 г
Медь, Cu 39.76 мкг 1000 мкг 4% 13.3% 2515 г
Молибден, Mo 4.383 мкг 70 мкг 6.3% 21% 1597 г
Никель, Ni 2.654 мкг ~
Рубидий, Rb 71.7 мкг ~
Селен, Se 2.179 мкг 55 мкг 4% 13.3% 2524 г
Фтор, F 36.37 мкг 4000 мкг 0.9% 3% 10998 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 29.7% 1119 г
Цинк, Zn 0.2758 мг 12 мг 2.3% 7.7% 4351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.047 г ~
Сахароза 1.362 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.228 г min 16.8 г 1.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.7%
18:2 Линолевая 0.05 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7%

Энергетическая ценность свекольник на кефире составляет 30 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКОЛЬНИК НА КЕФИРЕ

свекольник на кефире богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 11,2 %, кобальтом - 14,2 %

Чем полезен свекольник на кефире

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить свекольник на кефире, калорийность 30 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свекольник на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ