Рецепт Запеченный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченный картофель

Картофель (Жарка) 840 г
Приправа для картофеля (БЕЗ ГМО) 3 г
Масло оливковое 10 г
Чеснок, сырой 2 г
Способ приготовления

Нарезать картофель соломкой, выложить на противень смазанный оливковым маслом, добавить специи и чеснок по вкусу. В духовку на 25 минут при 200 С. Готово к употреблению!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеченный картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3% 2621 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.3% 2435 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 8.4% 952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 2.2% 3563 г
Зола 1.323 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Лютеин + Зеаксантин 0.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В4, холин 0.08 мг 500 мг 625000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 7.2% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 18.2% 441 г
Витамин В9, фолаты 11.989 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3336 г
Витамин C, аскорбиновая 15.08 мг 90 мг 16.8% 13.5% 597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4098 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин РР, НЭ 2.6977 мг 20 мг 13.5% 10.8% 741 г
Ниацин 1.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 681.81 мг 2500 мг 27.3% 21.9% 367 г
Кальций, Ca 13.37 мг 1000 мг 1.3% 1% 7479 г
Магний, Mg 27.64 мг 400 мг 6.9% 5.5% 1447 г
Натрий, Na 6.05 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21488 г
Сера, S 47.91 мг 1000 мг 4.8% 3.8% 2087 г
Фосфор, Ph 74.4 мг 800 мг 9.3% 7.5% 1075 г
Хлор, Cl 86.84 мг 2300 мг 3.8% 3% 2649 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1287.7 мкг ~
Бор, B 172.2 мкг ~
Ванадий, V 223.1 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1758 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 4% 2003 г
Кобальт, Co 7.487 мкг 10 мкг 74.9% 60.1% 134 г
Литий, Li 115.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.2605 мг 2 мг 13% 10.4% 768 г
Медь, Cu 210.69 мкг 1000 мкг 21.1% 16.9% 475 г
Молибден, Mo 11.979 мкг 70 мкг 17.1% 13.7% 584 г
Никель, Ni 7.487 мкг ~
Рубидий, Rb 748.7 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 11000 г
Фтор, F 44.92 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8905 г
Хром, Cr 14.97 мкг 50 мкг 29.9% 24% 334 г
Цинк, Zn 0.5432 мг 12 мг 4.5% 3.6% 2209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.112 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.898 г ~
Сахароза 0.898 г ~
Фруктоза 0.15 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.078 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.184 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 1.755 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.441 г min 16.8 г 8.6% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.4%
18:2 Линолевая 0.335 г ~
18:3 Линоленовая 0.123 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%

Энергетическая ценность Запеченный картофель составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Запеченный картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,7 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 27,3 %, кобальтом - 74,9 %, марганцем - 13 %, медью - 21,1 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Запеченный картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеченный картофель, калорийность 124,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ