Рецепт грудка запечёная с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка запечёная с грибами и сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 0 г
Шампиньоны, сырые 196 г
Сметана 15% жирности 0 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 122 г
Укроп (Припускание) 0 г
сыр 0 г
Чеснок (Припускание) 0 г
моцарела 0 г
Сыр классический 59 г
Лук репчатый (Жарка) 128 г
Оливковое масло 9 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 351 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "грудка запечёная с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1081 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 16.6% 386 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.7% 836 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 203.1 г 2273 г 8.9% 5.7% 1119 г
Зола 1.389 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.9 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 18367 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 9.4% 687 г
Витамин В4, холин 15.37 мг 500 мг 3.1% 2% 3253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.679 мг 5 мг 13.6% 8.7% 736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.812 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3122 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.1% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5725 г
Витамин Н, биотин 0.972 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5144 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.142 мг 20 мг 30.7% 19.7% 326 г
Ниацин 6.833 мг ~
Бетаин 4.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.41 мг 2500 мг 16.9% 10.8% 593 г
Кальций, Ca 43.65 мг 1000 мг 4.4% 2.8% 2291 г
Кремний, Si 1.231 мг 30 мг 4.1% 2.6% 2437 г
Магний, Mg 64.25 мг 400 мг 16.1% 10.3% 623 г
Натрий, Na 50.09 мг 1300 мг 3.9% 2.5% 2595 г
Сера, S 22.8 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4386 г
Фосфор, Ph 179.6 мг 800 мг 22.5% 14.4% 445 г
Хлор, Cl 83.94 мг 2300 мг 3.6% 2.3% 2740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.2 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 4.4% 1459 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 3% 2174 г
Кобальт, Co 7.493 мкг 10 мкг 74.9% 48.1% 133 г
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 4% 1600 г
Медь, Cu 266.2 мкг 1000 мкг 26.6% 17.1% 376 г
Молибден, Mo 8.598 мкг 70 мкг 12.3% 7.9% 814 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Олово, Sn 3.05 мкг ~
Рубидий, Rb 117.2 мкг ~
Селен, Se 10.392 мкг 55 мкг 18.9% 12.1% 529 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 100.07 мкг 4000 мкг 2.5% 1.6% 3997 г
Хром, Cr 17.84 мкг 50 мкг 35.7% 22.9% 280 г
Цинк, Zn 1.5952 мг 12 мг 13.3% 8.5% 752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.32 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.295 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 1.314 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.92 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.406 г ~
Лизин 1.892 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.592 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.283 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.962 г ~
Аспарагиновая кислота 1.413 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.673 г ~
Глутаминовая кислота 2.126 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.635 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.28 мг max 300 мг
Кампестерол 0.754 мг ~
бета Ситостерол 1.731 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.821 г min 16.8 г 10.8% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.4%
18:2 Линолевая 0.351 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%

Энергетическая ценность грудка запечёная с грибами и сыром составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.8 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 203.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА ЗАПЕЧЁНАЯ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

грудка запечёная с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином PP - 30,7 %, калием - 16,9 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 74,9 %, медью - 26,6 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 18,9 %, хромом - 35,7 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен грудка запечёная с грибами и сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить грудка запечёная с грибами и сыром, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка запечёная с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ