Рецепт грудка запечёная с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты грудка запечёная с грибами и сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 790 г
Грибы шампиньоны, сырые 243 г
Сметана 15,0% жирности 76 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 50 г
Укроп (Припускание) 0 г
сыр 111 г
Чеснок луковица (Припускание) 12 г
моцарела 121 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "грудка запечёная с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1195 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 18.7% 378 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.7% 918 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.8% 3807 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 4.3% 1667 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 6.2% 1146 г
Витамин В4, холин 5.71 мг 500 мг 1.1% 0.8% 8757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 4.9% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 5.323 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7515 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин РР, НЭ 7.9601 мг 20 мг 39.8% 28.2% 251 г
Ниацин 6.796 мг ~
Бетаин 2.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.71 мг 2500 мг 11.8% 8.4% 845 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 1.4% 5030 г
Магний, Mg 56.67 мг 400 мг 14.2% 10.1% 706 г
Натрий, Na 43.09 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3017 г
Сера, S 2.87 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 34843 г
Фосфор, Ph 101.6 мг 800 мг 12.7% 9% 787 г
Хлор, Cl 4.9 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 46939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.992 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1815 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 6.074 мкг 10 мкг 60.7% 43.1% 165 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 1.8% 3960 г
Медь, Cu 156.37 мкг 1000 мкг 15.6% 11.1% 640 г
Молибден, Mo 7.481 мкг 70 мкг 10.7% 7.6% 936 г
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Селен, Se 5.513 мкг 55 мкг 10% 7.1% 998 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 0.84 мкг 4000 мкг 476190 г
Хром, Cr 16.61 мкг 50 мкг 33.2% 23.6% 301 г
Цинк, Zn 1.1101 мг 12 мг 9.3% 6.6% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.228 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.886 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.34 г ~
Лизин 1.797 г ~
Метионин 0.307 г ~
Метионин + Цистеин 0.575 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.329 г ~
Гидроксипролин 0.139 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 1.958 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.06 мг max 300 мг
Кампестерол 0.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая 0.134 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность грудка запечёная с грибами и сыром составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.9 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 59.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА ЗАПЕЧЁНАЯ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

грудка запечёная с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 39,8 %, калием - 11,8 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 60,7 %, медью - 15,6 %, хромом - 33,2 %

Чем полезен грудка запечёная с грибами и сыром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить грудка запечёная с грибами и сыром, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка запечёная с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ