Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Помидор (томат), парниковый 198 г
Огурец парниковый 183 г
Перец сладкий зеленый 134 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Айсберг (салат кочанный) 240 г
Бальзамический Соус-Крем Сливочный [СП Мирный] 10 г
Кунжут 10 г
Оливковое масло 15 г
Лук зеленый (перо) 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.2 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4189 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.5% 6909 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 11.2% 2240 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 4% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.4% 2000 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 10% 2514 г
Зола 1.041 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.2 мкг 900 мкг 8.9% 22.1% 1122 г
альфа Каротин 1.168 мкг ~
бета Каротин 0.525 мг 5 мг 10.5% 26.1% 952 г
Лютеин + Зеаксантин 80.876 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 6% 4186 г
Витамин В4, холин 4.66 мг 500 мг 0.9% 2.2% 10730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 5.5% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 10.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 12.769 мкг 400 мкг 3.2% 8% 3133 г
Витамин C, аскорбиновая 32.67 мг 90 мг 36.3% 90.3% 275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.472 мг 15 мг 3.1% 7.7% 3178 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.254 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19685 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 42.8% 583 г
Витамин РР, НЭ 0.473 мг 20 мг 2.4% 6% 4228 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.84 мг 2500 мг 7.4% 18.4% 1353 г
Кальций, Ca 35.42 мг 1000 мг 3.5% 8.7% 2823 г
Кремний, Si 15.836 мг 30 мг 52.8% 131.3% 189 г
Магний, Mg 13.59 мг 400 мг 3.4% 8.5% 2943 г
Натрий, Na 198.08 мг 1300 мг 15.2% 37.8% 656 г
Сера, S 9.5 мг 1000 мг 1% 2.5% 10526 г
Фосфор, Ph 33.6 мг 800 мг 4.2% 10.4% 2381 г
Хлор, Cl 311.99 мг 2300 мг 13.6% 33.8% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.2 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 9.5% 2635 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 2% 13274 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 61.9% 401 г
Литий, Li 8.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 17.4% 1436 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 20.1% 1229 г
Молибден, Mo 3.308 мкг 70 мкг 4.7% 11.7% 2116 г
Никель, Ni 5.523 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 0.628 мкг 55 мкг 1.1% 2.7% 8758 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 46083 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 13.7% 1805 г
Цинк, Zn 0.3458 мг 12 мг 2.9% 7.2% 3470 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.266 г ~
Сахароза 0.015 г ~
Фруктоза 0.292 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.92 мг ~
бета Ситостерол 4.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.291 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 21.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.421 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 11.2%
18:2 Линолевая 0.464 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 26.4%

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 40,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 90.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ОВОЩНОЙ

Салат овощной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 36,3 %, витамином K - 17,2 %, кремнием - 52,8 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 24,9 %

Чем полезен Салат овощной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат овощной, калорийность 40,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ