Рецепт запеканка картошка фарш окорок молоко. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка картошка фарш окорок молоко

Картофель (Варка со сливом) 793 г
Масло сладко-сливочное несоленое 10 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 185 г
фарш 30.04 350 г
Масло подсолнечное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "запеканка картошка фарш окорок молоко".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.6 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1362 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 6.7% 1206 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.7% 933 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4% 1991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 176.2 г 2273 г 7.8% 6.3% 1290 г
Зола 0.806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.6 мкг 900 мкг 1.2% 1% 8491 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.3% 1895 г
Витамин В4, холин 15.75 мг 500 мг 3.2% 2.6% 3175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 5.6% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 11.2% 719 г
Витамин В9, фолаты 7.763 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5153 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 13.8% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 9.62 мг 90 мг 10.7% 8.7% 936 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 2.3% 3409 г
Витамин Н, биотин 1.104 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4529 г
Витамин РР, НЭ 2.7192 мг 20 мг 13.6% 11% 736 г
Ниацин 1.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.68 мг 2500 мг 16% 12.9% 626 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 2% 3982 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 3.9% 2101 г
Натрий, Na 19.33 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6725 г
Сера, S 67.38 мг 1000 мг 6.7% 5.4% 1484 г
Фосфор, Ph 81.3 мг 800 мг 10.2% 8.3% 984 г
Хлор, Cl 66.04 мг 2300 мг 2.9% 2.3% 3483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 585.9 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 98.06 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 4.5% 1780 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 3.2% 2496 г
Кобальт, Co 4.779 мкг 10 мкг 47.8% 38.7% 209 г
Литий, Li 50.673 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 5.1% 1589 г
Медь, Cu 128.26 мкг 1000 мкг 12.8% 10.4% 780 г
Молибден, Mo 8.041 мкг 70 мкг 11.5% 9.3% 871 г
Никель, Ni 4.872 мкг ~
Олово, Sn 15.11 мкг ~
Рубидий, Rb 343.6 мкг ~
Селен, Se 0.504 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10913 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 34.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11534 г
Хром, Cr 8.37 мкг 50 мкг 16.7% 13.5% 597 г
Цинк, Zn 0.8856 мг 12 мг 7.4% 6% 1355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.435 г ~
Сахароза 0.594 г ~
Фруктоза 0.103 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.792 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.18 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.162 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.47 г min 16.8 г 2.8% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.432 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.409 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3%
18:2 Линолевая 0.407 г ~
18:3 Линоленовая 0.055 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность запеканка картошка фарш окорок молоко составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 123.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 176.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА КАРТОШКА ФАРШ ОКОРОК МОЛОКО

запеканка картошка фарш окорок молоко богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 13,6 %, калием - 16 %, кобальтом - 47,8 %, медью - 12,8 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 16,7 %

Чем полезен запеканка картошка фарш окорок молоко

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить запеканка картошка фарш окорок молоко, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка картошка фарш окорок молоко, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ