Рецепт Смесь здоровье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смесь здоровье

Семена льна 50 г
Ядра семян подсолнечника, сушеные 25 г
Ядра семян кунжута, сушеные (облущенные) 15 г
Мак, семена 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Смесь здоровье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 560.2 кКал 1684 кКал 33.3% 5.9% 301 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 4.5% 396 г
Жиры 47.3 г 56 г 84.5% 15.1% 118 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 2% 913 г
Пищевые волокна 19.5 г 20 г 97.5% 17.4% 103 г
Вода 5.8 г 2273 г 0.3% 0.1% 39190 г
Зола 3.681 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 325.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.382 мг 1.5 мг 92.1% 16.4% 109 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 1.9% 933 г
Витамин В4, холин 57.85 мг 500 мг 11.6% 2.1% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 3% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.658 мг 2 мг 32.9% 5.9% 304 г
Витамин В9, фолаты 125.7 мкг 400 мкг 31.4% 5.6% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.1% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.377 мг 15 мг 62.5% 11.2% 160 г
бета Токоферол 1.125 мг ~
гамма Токоферол 10.949 мг ~
дельта Токоферол 0.203 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.5834 мг 20 мг 22.9% 4.1% 436 г
Бетаин 10.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 695.15 мг 2500 мг 27.8% 5% 360 г
Кальций, Ca 299.8 мг 1000 мг 30% 5.4% 334 г
Магний, Mg 363.7 мг 400 мг 90.9% 16.2% 110 г
Натрий, Na 26.9 мг 1300 мг 2.1% 0.4% 4833 г
Фосфор, Ph 673.1 мг 800 мг 84.1% 15% 119 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.108 мг 18 мг 33.9% 6.1% 295 г
Марганец, Mn 2.6152 мг 2 мг 130.8% 23.3% 76 г
Медь, Cu 1432.7 мкг 1000 мкг 143.3% 25.6% 70 г
Селен, Se 32.46 мкг 55 мкг 59% 10.5% 169 г
Цинк, Zn 5.2195 мг 12 мг 43.5% 7.8% 230 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.254 г ~
Сахароза 1.484 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.245 г ~
Валин 1.121 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.927 г ~
Лейцин 1.389 г ~
Лизин 0.858 г ~
Метионин 0.491 г ~
Треонин 0.793 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.988 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 2.182 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 1.248 г ~
Глутаминовая кислота 4.534 г ~
Пролин 1.13 г ~
Серин 1.029 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.379 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 133.5 мг ~
Кампестерол 33.35 мг ~
Стигмастерол 9.5 мг ~
бета Ситостерол 90.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.662 г ~
20:0 Арахиновая 0.111 г ~
22:0 Бегеновая 0.117 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.582 г min 16.8 г 74.9% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 12.4 г ~
18:1 цис 0.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 26.83 г от 11.2 до 20.6 г 130.2% 23.2%
18:2 Линолевая 15.328 г ~
18:3 Линоленовая 11.488 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:4 Стиоридовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 11.5 г от 0.9 до 3.7 г 310.8% 55.5%
Омега-6 жирные кислоты 15.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.9%

Энергетическая ценность Смесь здоровье составляет 560,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 560.2 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 47.3 г -%
Углеводы 24 г -%
Пищевые волокна 19.5 г -%
Вода 5.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СМЕСЬ ЗДОРОВЬЕ

Смесь здоровье богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 92,1 %, холином - 11,6 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 32,9 %, витамином B9 - 31,4 %, витамином E - 62,5 %, витамином PP - 22,9 %, калием - 27,8 %, кальцием - 30 %, магнием - 90,9 %, фосфором - 84,1 %, железом - 33,9 %, марганцем - 130,8 %, медью - 143,3 %, селеном - 59 %, цинком - 43,5 %

Чем полезен Смесь здоровье

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Смесь здоровье, калорийность 560,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь здоровье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ