Рецепт минтай с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай с подливой

Соль столовая 9 г
Морковь, красная (Пассерование) 75 г
Лук репчатый (Пассерование) 45 г
Перец черный молотый 2 г
Масло оливковое 60 г
Вода 700 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 60 г
Томатная паста 47 г
Минтай (Жарка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.3 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2939 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 15.9% 1101 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 12.7% 1366 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.6% 6667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 6.3% 2810 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 17.8% 980 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.522 мг 5 мг 10.4% 18.2% 958 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.7% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.8% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.055 мкг 400 мкг 1% 1.7% 9864 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.7% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 2.6% 6637 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4033 мг 20 мг 12% 20.9% 832 г
Ниацин 0.617 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.28 мг 2500 мг 5.6% 9.8% 1795 г
Кальций, Ca 17.89 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5590 г
Кремний, Si 0.146 мг 30 мг 0.5% 0.9% 20548 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 9.2% 1904 г
Натрий, Na 226.6 мг 1300 мг 17.4% 30.4% 574 г
Сера, S 87.75 мг 1000 мг 8.8% 15.4% 1140 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 18.3% 952 г
Хлор, Cl 82.55 мг 2300 мг 3.6% 6.3% 2786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.2 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 3.29 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 4.2% 4245 г
Йод, I 73.35 мкг 150 мкг 48.9% 85.3% 204 г
Кобальт, Co 7.517 мкг 10 мкг 75.2% 131.2% 133 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 7.3% 2378 г
Медь, Cu 71.38 мкг 1000 мкг 7.1% 12.4% 1401 г
Молибден, Mo 2.41 мкг 70 мкг 3.4% 5.9% 2905 г
Никель, Ni 3.58 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24017 г
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 386.09 мкг 4000 мкг 9.7% 16.9% 1036 г
Хром, Cr 26.98 мкг 50 мкг 54% 94.2% 185 г
Цинк, Zn 0.5979 мг 12 мг 5% 8.7% 2007 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.638 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.594 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.295 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.088 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.093 г ~

Энергетическая ценность минтай с подливой составляет 57,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.3 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ПОДЛИВОЙ

минтай с подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12 %, йодом - 48,9 %, кобальтом - 75,2 %, хромом - 54 %

Чем полезен минтай с подливой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай с подливой, калорийность 57,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай с подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы