Рецепт Французский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французский салат

Куриная грудка (филе) (Жарка) 80 г
Картофель (Жарка) 80 г
Морковь, красная 80 г
Свекла 100 г
Капуста белокочанная 120 г
Зеленый горошек, приправленный, консервированный 110 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.1% 1617 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 13.5% 496 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.3% 2882 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.7% 1176 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.2% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.1 мкг 900 мкг 31% 20.7% 322 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.585 мг 5 мг 31.7% 21.1% 315 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.4% 2813 г
Витамин В4, холин 4.44 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 13.873 мкг 400 мкг 3.5% 2.3% 2883 г
Витамин C, аскорбиновая 17.43 мг 90 мг 19.4% 12.9% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.003 мг 15 мг 33.4% 22.3% 300 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 9.2% 723 г
Витамин РР, НЭ 2.2281 мг 20 мг 11.1% 7.4% 898 г
Ниацин 1.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.63 мг 2500 мг 10.1% 6.7% 994 г
Кальций, Ca 29.2 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3425 г
Магний, Mg 28.71 мг 400 мг 7.2% 4.8% 1393 г
Натрий, Na 145.84 мг 1300 мг 11.2% 7.5% 891 г
Сера, S 12.58 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7949 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 5.5% 1220 г
Хлор, Cl 21.86 мг 2300 мг 1% 0.7% 10522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.4 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Ванадий, V 30.92 мкг ~
Железо, Fe 1.037 мг 18 мг 5.8% 3.9% 1736 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.1% 6276 г
Кобальт, Co 2.745 мкг 10 мкг 27.5% 18.3% 364 г
Литий, Li 10.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.2142 мг 2 мг 10.7% 7.1% 934 г
Медь, Cu 85.11 мкг 1000 мкг 8.5% 5.7% 1175 г
Молибден, Mo 6.078 мкг 70 мкг 8.7% 5.8% 1152 г
Никель, Ni 5.882 мкг ~
Рубидий, Rb 139.4 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15942 г
Фтор, F 9.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43716 г
Хром, Cr 8.82 мкг 50 мкг 17.6% 11.7% 567 г
Цинк, Zn 0.4825 мг 12 мг 4% 2.7% 2487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.905 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.185 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.634 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.802 г ~
18:0 Стеариновая 0.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.785 г min 16.8 г 16.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.745 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.479 г от 11.2 до 20.6 г 57.8% 38.5%
18:2 Линолевая (ud) 6.466 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Французский салат составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ

Французский салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином C - 19,4 %, витамином E - 33,4 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 11,1 %, кобальтом - 27,5 %, хромом - 17,6 %

Чем полезен Французский салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французский салат, калорийность 150,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французский салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги