Рецепт Картофель жареный из варёного. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный из варёного

Картофель (Жарка из варёного) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный из варёного".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.6% 3040 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 9.6% 1117 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.7% 1111 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.5% 3093 г
Зола 1.143 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 9.8% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.1% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 8.4% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.39 мг 2 мг 19.5% 21% 513 г
Витамин В9, фолаты 10.39 мкг 400 мкг 2.6% 2.8% 3850 г
Витамин C, аскорбиновая 18.7 мг 90 мг 20.8% 22.4% 481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 1% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин РР, НЭ 2.3377 мг 20 мг 11.7% 12.6% 856 г
Ниацин 1.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 590.13 мг 2500 мг 23.6% 25.5% 424 г
Кальций, Ca 10.39 мг 1000 мг 1% 1.1% 9625 г
Магний, Mg 23.9 мг 400 мг 6% 6.5% 1674 г
Натрий, Na 5.06 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25692 г
Сера, S 41.56 мг 1000 мг 4.2% 4.5% 2406 г
Фосфор, Ph 65.5 мг 800 мг 8.2% 8.8% 1221 г
Хлор, Cl 75.32 мг 2300 мг 3.3% 3.6% 3054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1116.9 мкг ~
Бор, B 149.4 мкг ~
Ванадий, V 193.51 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 5.3% 2052 г
Йод, I 6.49 мкг 150 мкг 4.3% 4.6% 2311 г
Кобальт, Co 6.494 мкг 10 мкг 64.9% 70% 154 г
Литий, Li 100 мкг ~
Марганец, Mn 0.2208 мг 2 мг 11% 11.9% 906 г
Медь, Cu 181.82 мкг 1000 мкг 18.2% 19.6% 550 г
Молибден, Mo 10.39 мкг 70 мкг 14.8% 16% 674 г
Никель, Ni 6.494 мкг ~
Рубидий, Rb 649.4 мкг ~
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14103 г
Фтор, F 38.96 мкг 4000 мкг 1% 1.1% 10267 г
Хром, Cr 12.99 мкг 50 мкг 26% 28% 385 г
Цинк, Zn 0.4675 мг 12 мг 3.9% 4.2% 2567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.779 г ~
Сахароза 0.779 г ~
Фруктоза 0.13 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.935 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 1.522 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.216 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.208 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая 0.104 г ~
18:3 Линоленовая 0.106 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%

Энергетическая ценность Картофель жареный из варёного составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.7 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ ИЗ ВАРЁНОГО

Картофель жареный из варёного богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,5 %, витамином C - 20,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 23,6 %, кобальтом - 64,9 %, марганцем - 11 %, медью - 18,2 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 26 %

Чем полезен Картофель жареный из варёного

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель жареный из варёного, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жареный из варёного, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ