Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 539 г
Колбаса полукопченая, армавирская 218 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Соус томатный по 2-84 40 г
Шампиньоны 100 г
Сыр голландский, брусковый 95 г
Помидоры (томаты), грунтовые 195 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258.1 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 652 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5% 776 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9% 431 г
Углеводы 26.8 г 219 г 12.2% 4.7% 817 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.8% 4795 г
Органические кислоты 20.8 г ~
Зола 7.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 2.8% 1370 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.234 мг 5 мг 4.7% 1.8% 2137 г
Витамин В1, тиамин 0.249 мг 1.5 мг 16.6% 6.4% 602 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 6% 647 г
Витамин В4, холин 20.25 мг 500 мг 4.1% 1.6% 2469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 3.5% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 1.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 20.471 мкг 400 мкг 5.1% 2% 1954 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 6.17 мг 90 мг 6.9% 2.7% 1459 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.452 мг 15 мг 9.7% 3.8% 1033 г
Витамин Н, биотин 1.473 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3394 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.6743 мг 20 мг 18.4% 7.1% 544 г
Ниацин 1.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.04 мг 2500 мг 9.3% 3.6% 1073 г
Кальций, Ca 117.58 мг 1000 мг 11.8% 4.6% 850 г
Кремний, Si 1.274 мг 30 мг 4.2% 1.6% 2355 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1842 г
Натрий, Na 478.3 мг 1300 мг 36.8% 14.3% 272 г
Сера, S 82.95 мг 1000 мг 8.3% 3.2% 1206 г
Фосфор, P 152.4 мг 800 мг 19.1% 7.4% 525 г
Хлор, Cl 332.14 мг 2300 мг 14.4% 5.6% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.4 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Ванадий, V 28.52 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 2.6% 1494 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.7% 5576 г
Кобальт, Co 3.215 мкг 10 мкг 32.2% 12.5% 311 г
Марганец, Mn 0.267 мг 2 мг 13.4% 5.2% 749 г
Медь, Cu 66.55 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1503 г
Молибден, Mo 6.26 мкг 70 мкг 8.9% 3.4% 1118 г
Никель, Ni 3.188 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 1.989 мкг 55 мкг 3.6% 1.4% 2765 г
Титан, Ti 3.5 мкг ~
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32841 г
Хром, Cr 2.93 мкг 50 мкг 5.9% 2.3% 1706 г
Цинк, Zn 0.7755 мг 12 мг 6.5% 2.5% 1547 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.988 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.578 г ~
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.658 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 258,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 26.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,6 %, витамином B2 - 15,4 %, витамином PP - 18,4 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 13,4 %

Чем полезен пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 258,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы