Рецепт Корюшка печёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Корюшка печёная

Песчанка радужная (корюшка американская), сырая 125 г
Корюшка зубастая, азиатская (Запекание) 125 г
Перец черный молотый 1 г
Соевый соус 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Навага дальневосточная (Припускание) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Корюшка печёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 21.2% 434 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 5.1% 1807 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 10.085 мкг ~
бета Каротин 0.444 мг 5 мг 8.9% 8.2% 1126 г
бета Криптоксантин 105.051 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 321.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.7% 1957 г
Витамин В4, холин 36.12 мг 500 мг 7.2% 6.6% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 7.3% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 3.585 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11158 г
Витамин В12, кобаламин 1.822 мкг 3 мкг 60.7% 55.9% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 3.9% 2358 г
Витамин D3, холекальциферол 0.424 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 4.7% 1971 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6286 мг 20 мг 8.1% 7.5% 1228 г
Бетаин 1.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.86 мг 2500 мг 16% 14.7% 625 г
Кальций, Ca 79.17 мг 1000 мг 7.9% 7.3% 1263 г
Магний, Mg 40.1 мг 400 мг 10% 9.2% 998 г
Натрий, Na 325.25 мг 1300 мг 25% 23% 400 г
Сера, S 174.28 мг 1000 мг 17.4% 16% 574 г
Фосфор, P 258.2 мг 800 мг 32.3% 29.8% 310 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.356 мг 18 мг 7.5% 6.9% 1327 г
Марганец, Mn 0.4647 мг 2 мг 23.2% 21.4% 430 г
Медь, Cu 92.31 мкг 1000 мкг 9.2% 8.5% 1083 г
Селен, Se 19.474 мкг 55 мкг 35.4% 32.6% 282 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Цинк, Zn 0.9902 мг 12 мг 8.3% 7.6% 1212 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.593 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.287 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.284 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.035 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.499 г ~
Пролин 0.39 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 40.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.25 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.146 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.221 г ~

Энергетическая ценность Корюшка печёная составляет 108,5 кКал.

  • Порция = 118 гр (128 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.5 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОРЮШКА ПЕЧЁНАЯ

Корюшка печёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 60,7 %, калием - 16 %, фосфором - 32,3 %, марганцем - 23,2 %, селеном - 35,4 %

Чем полезен Корюшка печёная

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Корюшка печёная, калорийность 108,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Корюшка печёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги