Рецепт Салат Вальдорфский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Вальдорфский

Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 235 г
Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 228 г
Лук репчатый 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Вальдорфский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.6 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5503 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.9% 10857 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 9.2% 3590 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 31% 1053 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 13.1% 2528 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 354.1 мкг 900 мкг 39.3% 128.4% 254 г
бета Каротин 2.124 мг 5 мг 42.5% 138.9% 235 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 5.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 9.5% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 2.6% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 13.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 11.443 мкг 400 мкг 2.9% 9.5% 3496 г
Витамин C, аскорбиновая 17.31 мг 90 мг 19.2% 62.7% 520 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.341 мг 15 мг 2.3% 7.5% 4399 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 24390 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 2.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.4357 мг 20 мг 2.2% 7.2% 4590 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.49 мг 2500 мг 13.7% 44.8% 732 г
Кальций, Ca 43.41 мг 1000 мг 4.3% 14.1% 2304 г
Магний, Mg 28.61 мг 400 мг 7.2% 23.5% 1398 г
Натрий, Na 105.95 мг 1300 мг 8.2% 26.8% 1227 г
Сера, S 7.21 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 13870 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 18.6% 1758 г
Хлор, Cl 2.81 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 81851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.4 мкг ~
Бор, B 126.7 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 30.4% 1077 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 2.6% 13158 г
Кобальт, Co 0.834 мкг 10 мкг 8.3% 27.1% 1199 г
Марганец, Mn 0.0402 мг 2 мг 2% 6.5% 4975 г
Медь, Cu 56.89 мкг 1000 мкг 5.7% 18.6% 1758 г
Молибден, Mo 2.731 мкг 70 мкг 3.9% 12.7% 2563 г
Никель, Ni 7.964 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 40146 г
Фтор, F 5.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 66778 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 12.7% 2538 г
Цинк, Zn 0.1327 мг 12 мг 1.1% 3.6% 9043 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат Вальдорфский составляет 30,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.6 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 89.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВАЛЬДОРФСКИЙ

Салат Вальдорфский богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином C - 19,2 %, калием - 13,7 %

Чем полезен Салат Вальдорфский

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Вальдорфский, калорийность 30,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Вальдорфский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы