Рецепт Картофель в мундире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в мундире

Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Способ приготовления

Моем картошку, кладем в кипящую подсоленную воду, варим 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в мундире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.4% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 9.6% 1369 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.2% 1429 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.6% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 10% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.9% 2727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 8.2% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 20.5% 647 г
Витамин В9, фолаты 8.247 мкг 400 мкг 2.1% 2.8% 4850 г
Витамин C, аскорбиновая 17.53 мг 90 мг 19.5% 25.8% 513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.9% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин РР, НЭ 1.8557 мг 20 мг 9.3% 12.3% 1078 г
Макроэлементы
Калий, K 550.41 мг 2500 мг 22% 29.1% 454 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 1.3% 10000 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 7.7% 1739 г
Натрий, Na 1.03 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 126214 г
Сера, S 32.99 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3031 г
Фосфор, P 58 мг 800 мг 7.3% 9.6% 1379 г
Хлор, Cl 59.79 мг 2300 мг 2.6% 3.4% 3847 г
Микроэлементы
Бор, B 118.6 мкг ~
Ванадий, V 153.61 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 6.6% 2000 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 4.5% 2913 г
Кобальт, Co 5.155 мкг 10 мкг 51.6% 68.2% 194 г
Марганец, Mn 0.1753 мг 2 мг 8.8% 11.6% 1141 г
Медь, Cu 144.33 мкг 1000 мкг 14.4% 19% 693 г
Молибден, Mo 8.247 мкг 70 мкг 11.8% 15.6% 849 г
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 17799 г
Фтор, F 30.93 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12932 г
Хром, Cr 10.31 мкг 50 мкг 20.6% 27.2% 485 г
Цинк, Zn 0.3711 мг 12 мг 3.1% 4.1% 3234 г

Энергетическая ценность Картофель в мундире составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.7 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ

Картофель в мундире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 19,5 %, калием - 22 %, кобальтом - 51,6 %, медью - 14,4 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Картофель в мундире

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в мундире, калорийность 75,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в мундире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы