Tresp
25.07.2014 10:08
Рецепт Низкокалорийный бананово-шоколадный молочный коктейль
Калорийность - 52.6 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 7 г на 100 г.
Ингредиенты
| Банан | 48 г |
| Какао-порошок | 1 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 300 г |
| Ванилин | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Если очень хочется молочного коктейля летним знойным вечером, но
углеводов уже набрали много, предлагаю такой вот рецепт. Коктейль,
даже из молока низкой жирности, получается очень пенным, прямо как
пена на парном молоке, так что много не выпьете. Очень нежный на
вкус, но гораздо менее сладкий, чем классические молочные
коктейли.
1. Бананы использовать послаще, переспелые, можно уцененные. Очистить от кожуры, порезать кружочками и заморозить при -18 градусах.
2. Молоко предварительно охладить до температуры холодильника (+5-+7 градусов) или перелить нужное количество в стеклянную банку и поставить в морозильник до появления льдышек на стенках.
3. Замороженые бананы, охлажденное молоко, четверть чайной ложки какао и каплю ванильной эссенции выложить в блендер и на максимальных оборотах взбивать пару минут. Масса станет однородной, нежно-бежевой, густой и очень воздушной. Подавать в стеклянных бокалах.
Из указанного количества получается 750 мл коктейля, то есть, две средние порции.
1. Бананы использовать послаще, переспелые, можно уцененные. Очистить от кожуры, порезать кружочками и заморозить при -18 градусах.
2. Молоко предварительно охладить до температуры холодильника (+5-+7 градусов) или перелить нужное количество в стеклянную банку и поставить в морозильник до появления льдышек на стенках.
3. Замороженые бананы, охлажденное молоко, четверть чайной ложки какао и каплю ванильной эссенции выложить в блендер и на максимальных оборотах взбивать пару минут. Масса станет однородной, нежно-бежевой, густой и очень воздушной. Подавать в стеклянных бокалах.
Из указанного количества получается 750 мл коктейля, то есть, две средние порции.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.6 кКал | 3.12% | |
| Белки | 2.8 г | 3.68% | |
| Жиры | 1.4 г | 2.5% | |
| Углеводы | 7 г | 3.2% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 1.5% | |
| Вода | 87 г | 3.83% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
1.3%
b-car
0.3%
В1
2.7%
B2
7.6%
Холин
4.3%
B5
7.2%
B6
4.8%
B9
1.4%
B12
11.4%
C
2.8%
D
0.4%
E
0.4%
H
5.5%
вит.К
0.1%
PP
4.1%
Калий
7.1%
Ca
10.4%
Si
~
Mg
4.7%
Na
3.6%
P
10.4%
Cl
4.1%
Fe
1.3%
I
5.1%
Co
6.9%
Mn
2.1%
Cu
1%
Mo
6.1%
Se
3.4%
F
0.4%
Cr
3.4%
Zn
3%
