Пельмешки в МЗР.

Кто знает или, быть может, проверял опытным путем - пельмени вообще и мясные в частности, они в МЗР указаны уже сваренные или мороженые? Потому что способ приготовления (варка со сливом или без слива, жарка, и прочее) добавить не могу. Если в МЗР они указаны уже готовые, то сколько в них добавилось воды?
В общем, как рассчитать? Печально

Катрина *** 19.09.2014 20:35

В разделе "Блюда с мясом" есть "Пельмени отварные, по 2-170". калорийность - 219 ккал, там же - пельмени жареные.
В разделе "Вторые блюда" пельмени отварные, скорее всего, указаны с учетом сыра и сметаны (см. описание рецепта).
В этом же разделе "Вторые блюда", например, "Пельмени мясные", "Пельмени из говядины и свинины", "Пельмени рыбные (полуфабрикат)", скорее всего, мороженые, т. к. в них значительно больше углеводов, чем в "Пельменях отварных, по 2-170" из раздела "Блюда с мясом", да и белков тоже больше. К тому же, в описании рецептов про варку этих пельменей ничего не сказано. Пишут только, как их хранить.

Владимир Андреев 19.09.2014 21:07

Катрина К., Это все мной прочитано и НЕ понято, потому и спрашиваю )))))

sigma777 19.09.2014 21:19

Я так думаю, что сырые, исходя из ингридиентов.
Но вообще, если пельмени готовились по рецепту, то точнее будет забить их как рецепт.
Если покупались готовые, то посмотреть на пачке.

Катрина *** 19.09.2014 21:59

Владимир Андреев, раньше в Инете я читала, что калорийность вареных пельменей - это калорийность сырых минус 20%. Например, если у Вас вареные пельмени из говядины и свинины, то надо их вес умножить на 0,8 и полученное значение записать в "Пельмени из говядины и свинины" в разделе "Вторые блюда".
Но на МЗР некоторые пельмени - мороженые, а некоторые - сырые, поэтому надо смотреть по конкретным наименованиям.