Куриная буженина

Калорийность - 151.3 кКал; белки - 26.1 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 1.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Чеснок (Тушение)	20 г
Подсолнечное масло	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Куриная грудка тушеная. Можно употреблять вместо колбасы.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Помыть грудку. Снять кожу. Отрезать филе.

Шаг 2.

Посолить, поперчить, обсыпать пряностями со всех сторон. С верхней стороны сделать по три надреза. Засыпать в них соль. Нашпиговать очищенными зубчиками чеснока.

Шаг 3.

Разогреть сковороду с толстым дном. Добавить немного растительного масла. Положить филе на сковороду вниз надрезами, чтоб чеснок не выдавился при тушении. Плотно закрыть крышкой. Тушить на максимально малом огне. Когда одна сторона подрумянится, перевернуть и тушить до готовности минут 20-40, пока весь сок выпарится.
Остудить.
Разрезать на тонкие ломтики.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.3 кКал	8.98%
	Белки	26.1 г	34.34%
	Жиры	4.5 г	8.04%
	Углеводы	1.7 г	0.78%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	67.7 г	2.98%