Лепешки с крабом «по сычуаньски»

Калорийность - 97.2 кКал; белки - 19.1 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 2.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Лепешка соевая	4 Порция
Соус с зеленью и йогуртом	40 г
Соус «Сычуаньский» (Zero-0%)	1 порция
Краб камчатский (мясо) (Запекание)	104 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Вкусный полезный и немножко дорогой белковый ужин

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В первую очередь чистим фаланги крабов, извлекаем примерно 100гр мяса

Шаг 2.

Берём Сычуаньский соус.

Шаг 3.

Пихаем крабов в пакет для вакуумирования , туда же льем 2 ст ложки Сычуаньского соуса и собственно вакуумируем

Шаг 4.

Отправляем в «джакузи» он же су-вид при температуре 55,5 на 40 минут

Шаг 5.

Тем временем готовим простой зеленый соус. Греческий йогурт и всю зелень смешиваем и солим. Готово

Шаг 6.

Стряпаем соевые лепешки. Рецепт указан отдельно. Но в крации опишу: смешиваем белок яйца, соевый изолят, молочную сыворотку и выпекаем.

Шаг 7.

Когда краб готов, необходимо очистить фаланги от хитиновых волокон

Шаг 8.

Ну а дальше все придельно просто, объединяем все 3 основных ингредиента лепешку, соус, крабы и вуаля! Приятного аппетита

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм