=Nata=

Заливное из куриной грудки

=Nata=  -> Всем
Заливное из куриной грудки
Калорийность - 29 кКал; белки - 6 г; жиры - 0 г; углеводы - 0 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) 400 г
Желатин пищевой 30 г
Вода 1500 г
Чеснок луковица 10 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 0.1 г
Соль столовая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 3 ч
Описание
acaa9b297e8da4a3998dda857a57dda9.jpg Залейте куриную грудку водой, положите соль, специи и варите на медленном огне до готовности.
Мясо нарежьте на кусочки, положите мелко нарезанный чеснок.
В небольшом количестве воды разведите желатин, нагрейте и вылейте в бульон.
В глубокой тарелке залейте бульоном мясо и поставьте в холодильник на 2 часа.

Низкокалорийная закуска готова!
Калькулятор химического состава рецепта
Miray Sim Miray Sim
15.03.17 15:54 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
быстренький и низкокалорийный холодец))))))))) люблю простые и быстрые рецепты))) без лишних процессов
Ничегонеделальщица Ничегонеделальщица
15.03.17 17:59 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Miray Sim, что точно такая маленькая калорийность?так надо делать срочно и с хреником ....
=Nata= =Nata=
15.03.17 21:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Irina Korsunska, я несколько раз по-разному пересчитывала, действительно, низкая калорийность, это же грудка с бульоном, а мяса не так и много)))))))))
=Nata= =Nata=
15.03.17 21:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Irina Korsunska, а я с горчичкой ем...ммм, вкусно! И с хлебцами цельнозерновыми...))
Ничегонеделальщица Ничегонеделальщица
15.03.17 22:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
=Nata=, ммм я тоже люблю и с горчичкой и сухарики имеются ,завтра сделаю себе ,ой а я туда еще гороха заленого замороженного при варке добавлю ,вааще будет класс. :хорошо:
Lulu S Lulu S
15.03.17 19:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Галина Потапова Галина Потапова
15.03.17 19:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо :)
Екатерина Екатерина
15.03.17 20:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо !
Катя К Катя К
15.03.17 20:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
а как долго вы грудку варите?
=Nata= =Nata=
15.03.17 21:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Катя К, по-разному...в среднем минут 20...смотря какой размер и какая курица...я не люблю курицу переваренную
Лето еще вернется Лето еще вернется
15.03.17 21:13 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
=Nata= =Nata=
15.03.17 21:44 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Просто Весна, :D LOL
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
15.03.17 21:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ecf8d6e16ecb14e62c08fe71fbd89409.gif
Олег Олег
15.03.17 23:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Elena Borisova Elena Borisova
15.03.17 23:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Уже хочу. Теперь точно знаю, что буду готовить в выходные. Спасибо за рецепт.
Ольга К Ольга К
16.03.17 0:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
ALF@ ALF@
16.03.17 0:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Курохолодец! ))
svetlana svetlana
16.03.17 0:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Виктория Виктория
16.03.17 6:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: спасибо
Евгения Евгения
16.03.17 6:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Супер!
Светлана Светлана
16.03.17 7:22 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Только вчера мечтала о холодце, но кроме меня его не кто не ест, а себе мало не сваришь, про желатин не подумала. Спасибо ! Огромное! :хорошо:
Юля Сулейма Юля Сулейма
16.03.17 8:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за идею! Буду пробовать)))
Мандаринка Солнечная Мандаринка Солнечная
16.03.17 11:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Взяла на заметку) Спасибо)
Ольга Мочалова Ольга Мочалова
16.03.17 12:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Вкусный рецептик.
Ольга Богданова Ольга Богданова
16.03.17 14:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Аленушка сестрица Аленушка сестрица
16.03.17 15:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецептик!
Ирина Фурман Ирина Фурман
17.03.17 11:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ой спасибо, обязательно приготовлю!
Прелистина Прелистина
17.03.17 12:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!!!!
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
17.03.17 13:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! :хорошо: :rose:
Дегенеративная активность Дегенеративная активность
17.03.17 14:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Норм
Елена Ленус Елена Ленус
17.03.17 14:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо. Попробую добавить чуть-чуть чесночка, маленький зубчик, при заливке.
Елена Ленус Елена Ленус
17.03.17 14:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ай-ай не внимательно прочитала рецепт, про чеснок уже есть.
Ксения Волкова Ксения Волкова
17.03.17 14:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Отличный результат!Выглядите прекрасно.
Ксения Волкова Ксения Волкова
17.03.17 15:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ксения Волкова написал:
прекрасно
не туда написала,ну нечего комплименты дарить полезно!
Бетти Ханг Бетти Ханг
17.03.17 15:46 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Спасибо, что напомнили про заливное из курочки! Я тоже любитель! Даже рецепт есть! Очень приятное и лёгкое блюдо! и такое праздничное!
3bb94213804854aecd36d97b6b16f441.jpg 0e28d05700fa11f3ee90a78e25077f2d.jpg
Алла Алла
17.03.17 16:25 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Светлана Светлана
17.03.17 16:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Nataliia Nataliia
17.03.17 16:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Лариса Панкратова Лариса Панкратова
17.03.17 17:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:Спасибо!
Ирина Петрова Ирина Петрова
18.03.17 1:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! :rose:
Алла 123 Алла 123
18.03.17 2:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Лариса П Лариса П
18.03.17 7:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Li Lu Li Lu
18.03.17 21:59 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Как раз то, что я искала))))) Спасибо за рецептик!!)
Nadin Nadin
18.03.17 22:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Попробую!
0214e0779558672a3f90d6b1b7072d15.gif
Юлия Юлия
19.03.17 23:27 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: Спасибо за рецепт! :rose: Обязательно попробую! :)
Елена Дубина Елена Дубина
20.03.17 0:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Люблю это дело!)
Ирина Рязанова Ирина Рязанова
20.03.17 9:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
тоже надо сделать!!
Стася Стася
20.03.17 10:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Арина Родионовна Арина Родионовна
21.03.17 19:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Хочу заливное!
Bonney Bonney
22.03.17 7:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
я еще яйцо вареное туда режу и морковку вареную (варю вместе с мясом) ну и горох консервированный. Веселенько получается.
ПТашка ПТашка
22.03.17 7:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Галина Потапова Галина Потапова
22.03.17 7:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо)
Наталья Наталья
22.03.17 7:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ика Бука Ика Бука
22.03.17 7:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Ирина ))) Ирина )))
22.03.17 9:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Замечательный рецепт, и сытно и полезно и низкокалорийно! Супер! Спасибо!
Екатерина Быканова Екатерина Быканова
22.03.17 14:29 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мммммм, прям сегодня приготовлю эту вкуснятину!!! Обалдеть как низкокалорийно!
Не сдамся Не сдамся
22.03.17 14:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
а какие пропорции к исходной курице/воде и желатину? у меня всегда с этим проблемы :(
=Nata= =Nata=
22.03.17 16:29 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Yana, Я всегда мучалась с желатином, это просто опыт.
Я делаю примерно такие пропорции, как в рецепте.
Вообще, вода-курица по-желанию, чем меньше воды, тем жирнее бульон.
На 300-500 гр филе - 1.5 литра готового бульона.
Я обычно, первый бульон сливаю, варю во втором, чтоб не было запаха и жира.
Потом вынимаю курицу, взвешиваю мясо, отливаю нужное количество бульона.
Часть бульона отливаю, остужаю, развожу в нем желатин, чуть нагреваю и выливаю в общий бульон.
На 500 мл воды нужно 10 гр желатина, не меньше.
Если хотите холодец поплотнее, надо взять 15 или даже 20 гр.

В результате: курица отварная\готовый бульон\желатин - 400гр\1.5 л\30гр
Надеюсь, понятно изложила :-)
Не сдамся Не сдамся
22.03.17 16:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
=Nata=, да, спасибо! обязательно попробую
Лариса Панкратова Лариса Панкратова
22.03.17 15:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! :хорошо:
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
22.03.17 15:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Людмила Мила Людмила Мила
25.03.17 19:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Вкуснота!!! Спасибо!!!
валя - валя -
25.03.17 20:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Выглядит аппетитно!
Валентина Иваненко Валентина Иваненко
25.03.17 20:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
У нас в семье только куриный и признают. А еще его можно разогреть и будет вкуснейший бульон ( муж просит периодически) :хорошо:
Юля Сулейма Юля Сулейма
25.03.17 23:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Идея отличная! :хорошо:
Часто делаю куриный бульон из домашней курочки, на второй день никто бульон не хочет(( Вынимаю из бульона овощи, процеживаю, заготавливаю желатин, мясо и морковь уже готовую мелко нарезаю, зелень, чеснок и заливаю все это бульоном, разбавленным с желатином. В последний раз из литра бульона и 300 гр мяса получилось 3 большие миски холодца.
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Галина Палько
19.09.2017
Весы в сторону!
Уже целый месяц мой вес топчится на одном месте. +/- 500 грамм гуляет, если и реально ушло за этот месяц, то не более 20...
6 29
Аурелия Голден
19.09.2017
Песочный пирог с кефирной зали...
Довольно необычный пирог. Заливка получается как нежный крем. На первый день ощущается запах кефира, но после ночи в хол...
8 17
Броун
20.09.2017
Всем привет!
Приветствую, дорогие друзья, братья и сёстры! =) Сегодня я открыл для себя прекрасный ресурс с подсчётом микроэлементов...
17 134
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы