=Nata=
15.03.2017 15:41

Заливное из куриной грудки

Калорийность - 29.6 кКал; белки - 6.2 г; жиры - 0.4 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) 400 г
Желатин пищевой 30 г
Вода 1500 г
Чеснок луковица 10 г
Перец черный молотый 1 г
Лавровый лист 0.1 г
Соль столовая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 3 ч
Описание
 Залейте куриную грудку водой, положите соль, специи и варите на медленном огне до готовности.
Мясо нарежьте на кусочки, положите мелко нарезанный чеснок. 
В небольшом количестве воды разведите желатин, нагрейте и вылейте в бульон.
В глубокой тарелке залейте бульоном мясо и поставьте в холодильник на 2 часа.

Низкокалорийная закуска готова!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 29.6 кКал 1.76%
Белки 6.2 г 8.16%
Жиры 0.4 г 0.67%
Углеводы 0.3 г 0.14%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 92.6 г 3.86%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
1.6%
b-car
~
В1
1%
B2
0.8%
Холин
0%
B5
0.1%
B6
0.2%
B9
0%
B12
~
C
0.1%
D
~
E
0%
H
~
К
0.1%
PP
12.2%
K
2.5%
Ca
1.7%
Si
~
Mg
5%
Na
8.7%
Ph
5.1%
Cl
0.1%
Fe
1.9%
I
0%
Co
19%
Mn
0.7%
Cu
4.2%
Mo
3.2%
Se
0.1%
F
1.9%
Cr
10.3%
Zn
2.3%
  • Нравится 25
  • Комментарии 69
Miray Sim 15.03.2017 15:54 Нравится 1
быстренький и низкокалорийный холодец))))))))) люблю простые и быстрые рецепты))) без лишних процессов
Irina Korsunska 15.03.2017 17:59 Нравится 1
Miray Sim, что точно такая маленькая калорийность?так надо делать срочно и с хреником ....
Lulu S 15.03.2017 19:18
Спасибо!
Спасибо
Екатерина 15.03.2017 20:33
Спасибо !
Катя К 15.03.2017 20:36
а как долго вы грудку варите?
=Nata= 15.03.2017 21:08
Irina Korsunska, я несколько раз по-разному пересчитывала, действительно, низкая калорийность, это же грудка с бульоном, а мяса не так и много)))))))))
=Nata= 15.03.2017 21:09
Катя К, по-разному...в среднем минут 20...смотря какой размер и какая курица...я не люблю курицу переваренную
=Nata= 15.03.2017 21:11
Irina Korsunska, а я с горчичкой ем...ммм, вкусно! И с хлебцами цельнозерновыми...))
Вечная диетчица 15.03.2017 21:13 Нравится 4
Lyuda Lyudmila 15.03.2017 21:17
 
=Nata= 15.03.2017 21:44 Нравится 1
Irina Korsunska 15.03.2017 22:11
=Nata=, ммм я тоже люблю  и с горчичкой и сухарики имеются ,завтра сделаю себе ,ой а я туда еще гороха заленого замороженного при варке добавлю ,вааще будет класс.
Олег 15.03.2017 23:28
Спасибо!
Elena Borisova 15.03.2017 23:50
Уже хочу. Теперь точно знаю, что буду готовить в выходные. Спасибо за рецепт.
Ольга К 16.03.2017 00:03
ALF@ 16.03.2017 00:10
Курохолодец! ))
svetlana 16.03.2017 00:20
Виктория 16.03.2017 06:32
  спасибо
Евгения 16.03.2017 06:44
Супер!
Светлана 16.03.2017 07:22 Нравится 2
Только вчера мечтала о холодце, но кроме меня его не кто не ест, а себе мало не сваришь, про желатин не подумала. Спасибо ! Огромное!  
Юля Сулейма 16.03.2017 08:25
Спасибо за идею! Буду пробовать)))
Взяла на заметку) Спасибо)
Ольга Мочалова 16.03.2017 12:38
Вкусный рецептик.
Спасибо за рецепт!)
Спасибо за рецептик!
Ирина Фурман 17.03.2017 11:55
Ой спасибо, обязательно приготовлю!
Прелистина 17.03.2017 12:01
Спасибо!!!!
Юрий ИВАНОВ 17.03.2017 13:36
Спасибо!
Елена Ленус 17.03.2017 14:20
Спасибо. Попробую добавить чуть-чуть чесночка, маленький зубчик, при заливке.
Елена Ленус 17.03.2017 14:21
ай-ай не внимательно прочитала рецепт, про чеснок уже есть.
Ксения Волкова 17.03.2017 14:57
Отличный результат!Выглядите прекрасно.
Ксения Волкова 17.03.2017 15:00
Ксения Волкова написал:
прекрасно

не туда написала,ну нечего комплименты дарить полезно!
Бетти Ханг 17.03.2017 15:46 Нравится 3
Спасибо, что напомнили про заливное из курочки! Я тоже любитель! Даже рецепт есть! Очень приятное и лёгкое блюдо! и такое праздничное!
  
Алла 17.03.2017 16:25
Спасибо за рецепт!
Светлана 17.03.2017 16:43
Спасибо за рецепт
Nataliia 17.03.2017 16:46
Спасибо!
Ирина Петрова 18.03.2017 01:52
Спасибо! 
Алла 123 18.03.2017 02:58
Лариса П 18.03.2017 07:11
Спасибо за рецепт!
Li Lu 18.03.2017 21:59 Нравится 1
Как раз то, что я искала))))) Спасибо за рецептик!!) 
Nadin 18.03.2017 22:03
Спасибо за рецепт! Попробую!
 
Юлия 19.03.2017 23:27
 Спасибо за рецепт!     Обязательно попробую! 
Елена Дубина 20.03.2017 00:02
Люблю это дело!)
Ирина Рязанова 20.03.2017 09:39
тоже надо сделать!!
Стася 20.03.2017 10:41
Спасибо за рецепт! 
Хочу заливное!
Bonney 22.03.2017 07:14
я еще яйцо вареное туда режу и морковку вареную (варю вместе с мясом) ну и горох консервированный. Веселенько получается.
ПТашка 22.03.2017 07:30
Спасибо)
Наталья 22.03.2017 07:50
Ика Бука 22.03.2017 07:58
Спасибо!
Ирина ))) 22.03.2017 09:33
Замечательный рецепт, и сытно и полезно и низкокалорийно! Супер! Спасибо!
Мммммм, прям сегодня приготовлю эту вкуснятину!!! Обалдеть как низкокалорийно!
Не сдамся 22.03.2017 14:58
а какие пропорции к исходной курице/воде и желатину? у меня всегда с этим проблемы
Спасибо! 
Юлия Никанёнок 22.03.2017 15:05
Спасибо за рецепт 
=Nata= 22.03.2017 16:29 Нравится 1
Yana, Я всегда мучилась с желатином, это просто опыт.
Я делаю примерно такие пропорции, как в рецепте.
Вообще, вода-курица по-желанию, чем меньше воды, тем жирнее бульон.
На 300-500 гр филе - 1.5 литра готового бульона.
Я, обычно, первый бульон сливаю, варю во втором, чтоб не было запаха и жира.
Потом вынимаю курицу, взвешиваю мясо, отливаю нужное количество бульона.
Часть бульона отливаю, остужаю, развожу в нем желатин, чуть нагреваю и выливаю в общий бульон.
На 500 мл воды нужно 10 гр желатина, не меньше. 
Если хотите холодец поплотнее, надо взять 15 или даже 20 гр. 

В результате: курица отварная\готовый бульон\желатин - 400гр\1.5 л\30гр
Надеюсь, понятно изложила
Не сдамся 22.03.2017 16:55
=Nata=, да, спасибо! обязательно попробую
Людмила Мила 25.03.2017 19:54
Вкуснота!!! Спасибо!!! 
валя - 25.03.2017 20:16
Выглядит аппетитно!
 У нас в семье только куриный и признают. А еще его можно разогреть и будет вкуснейший бульон ( муж просит периодически)
Юля Сулейма 25.03.2017 23:40 Нравится 2
Идея отличная! 
Часто делаю куриный бульон из домашней курочки, на второй день никто бульон не хочет(( Вынимаю из бульона овощи, процеживаю, заготавливаю желатин, мясо и морковь уже готовую мелко нарезаю, зелень, чеснок и заливаю все это бульоном, разбавленным с желатином. В последний раз из литра бульона и 300 гр мяса получилось 3 большие миски холодца. 
Викторигорь 16.01.2018 13:34
Как раз то, что искала!
супер
Милюха 16.01.2018 17:11
Вкусно и низкокалорийно! Можно объедаться! Спасибо!
спасибо за рецепт!
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ