Анжелика

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анжелика

08.05.2015 14:00

Салат каждодневка

Калорийность - 33.3 кКал; белки - 1.7 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 3.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Айсберг (салат кочанный)	250 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	100 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	100 г
Сметана 10% жирности	10 г
Кетчуп	10 г
Базилик, свежий	6 г
Укроп, свежий	1 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный молотый	1 г
Сыр латвийский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	20 г
Лимон	20 г
Майонез низкокалорийный	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Наконец-то мои ручки добрались до создание какого-нибудь блога. Многие мои знакомые спрашивают про какой либо рецепт, и каждому рассказывать отваливается язык. Вот думаю это будет удобнее как никак) и начну я сие творение с рецепта моего самого легкого и «быстрорукого» салатика.
Оговорюсь сразу, все ингредиенты просто были у меня в холодильнике и не сильно то я их отмеряла. все на глаз)) я буду писать примерные цифры. Вы уже для себя сами решайте какой продукт в салате будет у вас на первом месте. все индивидуально

1. Рвем руками Айсберг. Никогда не режьте салатные листы. Из-за ножа они окислятся и потемнеют. Рвем только руками. Режем соломкой перец.

2. Так же поступаем и с огурцом
3. И с помидоркой. Видите как просто… С улыбкой

4.Заправка. Майонез, сметану и кетчуп отмеряем по рецепту
5. Добавляем к основе чесночок, соль и перец.
6. В процессе перемешивание мне «стрельнуло» добавить какой нибудь зеленухи)) Базилик и укропчик туда же)
7. Добавляем заправку к нашему салатику и перемешиваем))
8. И вуалля!!! Сервируем. Я люблю поливать салатики такие лимонным соком, поэтому лимончик сверху это блаженство. Плюс ко всему я добавила сырок. Только смотрите чтобы он не кислил. Отдавайте предпочтение сливочным сырам. Хотя и моцарелла мне кажется будет хорошим дополнением

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Шаг 2.

Шаг 3.

Шаг 4.

Шаг 5.

Шаг 6.

Шаг 7.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	33.3 кКал	1.98%
	Белки	1.7 г	2.24%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	3.5 г	1.6%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	91 г	4%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10%

b-car

11.2%

В1

3.1%

2.7%

Холин

1.3%

5.7%

4.3%

B12

1.9%

52%

0.3%

0.5%

вит.К

15.8%

2.9%

Калий

6.9%

4.7%

43.1%

2.4%

14.6%

5.7%

11%

3.1%

0.6%

16.7%

6.9%

6.7%

3.6%

1.3%

0.1%

4.1%

2.8%

Анна Танакова 08.05.2015 14:10

Просто, вкусно и полезно! Хорошо

спасибо

Анжелика 08.05.2015 14:12

Анна Танакова, пожалуйста!) мне он очень нравится. тем более можно варьировать продукты самой)

Анжелика 08.05.2015 14:14

Анна Танакова, я вставила рецепт по граммовкам..а тут его не показало...беда.. но скажу что в 100 граммах 33 ккал

Светлана Ким 08.05.2015 14:15

Очень аппетитно, только майонез и кетчуп, пожалуй, исключу. Хорошо

Анжелика 08.05.2015 14:17

Светлана Ким, без них не получится вкусно) я как повар вам говорю) там по 1 ч.л всего.... все низкокалорийное. так что не беспокойтесь)

Анна Танакова 08.05.2015 14:19

Светлана Ким, Можно сбрызнуть лимонным соком, хотя и маленько жиров не повредит Подмигиваю

Анна Танакова 08.05.2015 14:21

Анжелика, ни когда не думала, что в салатный соус можно добавить кетчуп! Наверное я бы заменила на половину чайной ложки горчицы, не пробовали с ней делать соус?

Светлана Ким 08.05.2015 14:23

Анжелика, просто не люблю. А для букета можно посыпать томатным порошком и к сметане добавить чуть горчицы. Понимаю, что это будет другой рецепт, но уж больно он у Вас яркий и красивый!

Анжелика 08.05.2015 14:24

Анна Танакова, в моих рецептах очень много соусов. такой подбор по заправке распространяется на множество салатов. Он балансирует вкус тех или иных продуктов. )

Анжелика 08.05.2015 14:27

Светлана Ким, да будет другим. По одной из профессий я повар и кондитер. Так что со знанием свойств продуктов я знакома)) иногда импровизирую. Этот салат из этой серии спонтанных)) в дальнейшем думаю создание низкокалорийных кондитерских изделий) но все же иногда замена продуктов на низкоколорийные плохо сказывается на вкусе и текстуре. Это тоже самое что майонез заменить житкой сметаной... небо и земля))

Юля 08.05.2015 14:47

выглядит потрясающе!

Анжелика 08.05.2015 14:48

Юля, спасибо)

Анжелика 08.05.2015 14:48

Анна Танакова, я всегда поступаю так с лимоном) поэтому он сверху и лежит. ))

Наталья Сотник 08.05.2015 18:30

я такую заправку раньше для пельменей делала С улыбкой

теперь пельмени почти не ем, а вот ваш салатик захотелось попробовать Хорошо

Ксюша Евгеньевна 14.05.2015 07:24

Это просто праздник какой- то !!! Как красиво и вкусно вы описали создание ШЕДЕВРАЛЬНОГО салатика! Я очень люблю такие салаты! Но с такой заправкой не пробовала! обязательно нужно это исправить! Хорошо

Оля Рыжикова 15.05.2015 15:03

Обязательно попробую

Надежда Горитовская 15.05.2015 15:08

Да , салат необыкновенный. рецепт забрала, буду тоже пробывать. А Вам Анжелика -- спасибо.!!!

Ирина 15.05.2015 15:19

Просто и вкусно! Большое спасибо за рецепт!

Лапочка 15.05.2015 15:23

Очень вкусный салат и низкокалорийный)

Наталья 21.05.2015 12:06

шикарный рецепт, спасибо

mayra 21.05.2015 12:11

надо попробовать вкусняшку)

Fitness_Kate 21.05.2015 12:16

Очень красиво и аппетитно выглядит) ням ням С улыбкой

Настасья 21.05.2015 15:49

Анжелика написал:
Сыр латвийский

Сыр какой жирности?

Таня Руденко 22.05.2015 14:42

ага, вкусно. Вкусно вкусом этой адской заправки, которая забила все другие вкусы
неее, я с этого дела, слава богу слезла. Буду наслаждаться вкусом свежей капусты, чего и вам желаю

Анжелика 22.05.2015 23:36

Анастасия Качуровская, а чтобы я еще помнила).. возьмите на свое усмотрение...если строго соблюдаете диету то легкий и низкокалорийный)

Анжелика 22.05.2015 23:36

Таня Руденко, на здоровье) я же не навязываю ничего)